+ 1000
+ 1000

Спагетти с мясными шариками

Спагетти с мясными шариками
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Приличный вариант котлет с макаронами!
Ингредиенты
500 г нежирного фарша
12 сливочных крекеров
2 ч.л. с горкой дижонской горчицы
веточка розмарина
1 ч.л. орегано
1 яйцо
пучок базилика
800 г помидоров в собственном соку
половинка чили перчика
1 луковица
2 зубчика чеснока
400 г спагетти
немного тертого пармезана

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Рецепт раздобыла в книге Джейми Оливера. Очень понравился! Крекеры (я не нашла сливочных, у нас только с сыром продаются, но тоже вкусно получилось :) превратить в крошку. Добавить измельченный розмарин ( в оригинале значилось 4 веточки, но мне и двух показалось много, слишком выраженный привкус, поэтому одной вполне достаточно), орегано, горчицу, яйцо и фарш. Посолить, поперчить и хорошенько вымесить фарш до однородного состояния. Фарш разделить на 4 части, из каждой сформировать по 6 шариков (смачивая руки в воде). Итого 24 шт. Каждый шарик полить оливковым маслом. В глубокой сковороде обжарить на оливковом масле мелко порезанный лук и чеснок, добавить листья базилика (лучше тоже измельчить), чили и помидоры. Посолить, поперчить. Оставить тушиться на медленном огне. В другой сковороде обжарить шарики со всех сторон минут 8. Шарики переложить к помидорам и оставить тушиться. Сварить в подсоленной воде спагетти, сцедить. Половину томатного соуса смешать с макаронами. Подавать поливая соусом, выкладывая шарики сверху! Можно посыпать пармезаном!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить