Реклама
Юлия Высоцкая
Грибы, даже неядовитые, могут спровоцировать отравление. Терапевт и главный врач «ИНВИТРО-Урал»
Реабилитолог Сергей Агапкин в эфире программы «О самом главном» на телеканале «Россия 1»
Врачи-кардиологи Шэрон Хейс и Дариуш Мозаффариан поделились с изданием Today идеями простых, но
Эксперты Центров по контролю и профилактике заболеваний США признали чернику лучшим продуктом для
Я обожаю такое безе. В детстве постоянно такие делали с бабушкой.
Ими очень вкусно похрустеть, укрывшись пледом, читая интересную книжку :)
Это точно!!!
сегодня приготовлю ;)
Я однажды имела дело с безе, сушила часа 2, но у меня ничего конечно же, не получилось. Это я пыталась испечь торт бисквитный с прослойкой из коржа безе. Середина была липкой, а кроя все переломались. Я решила:) что безе -это самое неблагодарное занятие:)) Может есть какие-нибудь секреты?Буду очень благодарна если Вы мне их раскроете:)
Ева, качество безе зависит от белков, качества всбивания и, главное, от температурного режима выпекания. Протвинь нужно ставить в разогретую духовку 120град. И после выпекания дать еще около часа отстояться изделию для укрепления структуры. И потом аккуратно отделять коржи от промасленной пергаментной бумаги. Коржи будут хрупкими, поэтому поломок не избежать. Вариант - выпекать коржи не очень большого размера, в прослойке целостность соблюдать не нужно.
Спасибо Вам за советы!!!Может когда нибудь я себя уговорю испечь безе:)))