Безе, десерты, пирожные

«Павлова» — десерт новозеландской, как это ни удивительно, кухни. Придуман он был, когда Анна Матвеевна Павлова гастролировала по Австралии и Новой Зеландии в 20-х годах прошлого столетия. Ш

Кто интересуется моими рецептами, тот знает, как я обожаю лимонную выпечку. В детстве мы часто пекли различные лимонные пироги. Но самым любимым был именно лимонный с безе. Делали по-разному - и просто лимон с сахаром перетирал

После приготовления куличей часто остаются лишние белки. Приготовим безе! Украсив их, можно смело подавать к пасхальному столу.

Рецепт этого торта я нашла в польском блоге, значит, по идее, он должен быть максимально приближенный к оригиналу. Вот я его особо знаменитым не считаю, так как услышала о нем совсем недавно, хотя, оказывается, и зря. Получился

Сегодня хочу познакомить вас с одной диковинкой, найденной на просторах Интернета. Я "купилась" на интригующее название. В русскоязычном переводе это безе имеет удивительно красивые названия: "Кристаллы ветра&quo

Девиз из моего же постскриптума к этому рецепту : "Вы будете суперзвезда-кондитер, а времени у вас на это уйдет от 5 до 10 мин!"
Сам рецепт проверенный, невероятно вкусный результат всегда, и в 2 строчки, как м

Десерт «Павлова» назван в честь балерины Анны Павловой — такой же легкий и невесомый.

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно взять молочный, если он вам бо

Черника для меня является одной из самых любимых ягод. Зимой, пара – тройка контейнеров с этой ягодой всегда припасена. Как-то, в очередной раз, протирая её сквозь сито для какого-то рецепта, подумалось мне: а почему бы ж

Для этого рецепта нужна банка консервированного нута в 400 г

Я продолжаю готовится к новогодним праздникам и предлагаю вам еще одну идею замечательного сладкого подарка.

st

Этот год был просто невероятный. Чего только с нами не происходило! Как бы ни хотелось, чтобы он побыстрее кончился, проводить лучше все равно по-доброму. Кроме того, нужно помнить, что как встретишь Новый год, так его и провед

Праздничное, совсем невесомое и очень вкусное безе со свежими ягодами порадует Вас и Ваших близких!

В нем превосходно все: хрустящее сладкое безе, кисло-сладкий курд из тропических фруктов (манго, маракуйя с косточками, банан, личи, ананас, лайм и лимон) и плотный крем из маскарпоне без сахара. Все очень гармонично, проверено

Макарон (фр. Macaron, /mɑ kæ rɵŋ/, mah-KÆ-rhon) — французская сладость из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей. Обычно делается в форме печенья; между двумя сло

Я очень люблю безе, а шоколадное мое самое любимое!

Хрустящие корзиночки с начинкой из ягод и нежным муссом. Такие корзиночки можно испечь заранее и экспериментировать потом с начинкой. Лучше всего, конечно, наполнять их начинками перед подачей, иначе серединка может размокнуть.

Мой кондитерский эксперимент. Нежный сочный бисквит с добавлением свежего тархуна и прослойками из воздушного масляного крема и невесомого безе (меренга). Из остатков бисквитной крошки и крема получились веселые кейк-попсы. Без

Сегодня речь пойдет об айве. На прошлой неделе мы принимали участие в замечательном конкурсе, который, на мой взгляд, взбодрил сайт, но мне не хватило времени, чтобы приготовить и обыграть самый осенний фрукт — айву. Я и

Дети в восторге от этих малышей!!!

Достала белки, чтобы сделать очередной "Киевский", поинтересовалась у едоков, с каким кремом делать? На что папа ответил: "А можно коржи без крема?" :) Потом я подумала, что хрупкие высушенные коржи будет тр

В последний праздничный день я решила побаловать своё семейство легкими безе. А ещё мы с сыном немного пошутили и вот что у нас получилось :) Всем хорошего настроения! Может быть кому-то пригодятся наши идеи ;)

Чтобы крем однородно прогревался и был без комочков, не забывайте его постоянно перемешивать. Не доводите крем до кипения, иначе он будет иметь выраженный вкус сырых желтков.

Вместо малины можно взять любые другие яго

Иногда так хочется порадовать себя чем-то вкусным, но так не хочется долго стоять у плиты! Этот рецепт не только займет у вас совсем немного времени, но и станет настоящей палочкой-выручалочкой для тех, у кого непереносимость я