Лосось и пангасиус с имбирной стружкой! и 320 ккал в 1 порции:-)

26 января 2011

Время приготовления

Lana ShiАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я, как часто со мной случается, начала готовить одно блюдо, а закончила совершенно другим, как-то в процессе изменилось настроение:-) Получилось так вкусно, что даже ребёнок съел половину из моей тарелки. Пробуйте, на приготовление уходит максимум 15 минут!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки37г
41.11% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории301кКал
12.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
2. Нарезаем порей и имбирь на тонкие полосочки, мне хватило 1 см. корня имбиря.
Шаг 2
1. Обжариваем половину кунжута (1 ч.ложку) до золотистого цвета.
Шаг 3
6. Когда рыба немного подрумянится, добавляем столовую ложку соевого соуса и сок половинки лимона.
Шаг 4
7. Всё аккуратно перемешиваем и добавляем порубленные листья салата (латук), немного тушим, пока листья салата не размягчатся. Около 30-40 секунд.
Шаг 5
8. Я использую форму для сервировки. Выкладываем в форму и немного прессуем.
Шаг 6
9. Сверху выкладываем жареный порей с имбирём и посыпаем жареным кунжутом.
Шаг 7
10. Ещё лучше, если на нижний слой блюда выложить рис басмати.
Шаг 8
5. В этом же масле обжариваем лосось и пангасиус, порезанные на небольшие кусочки.
Шаг 9
4. На среднем огне поджариваем до небольшой золотистости порея, следите, чтобы он не подгорел. Вынимаем из сковороды.
Шаг 10
3. В сковородку наливаем немного масла, закладываем порей, имбирь и вторую часть кунжутных семян.