Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Тирамису
Приготовление
5 часов и 30 минут
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Если тирамису можно резать ножом, значит, это не тирамису! Тирамису накладывают только ложкой. Как правило, назавтра он еще вкуснее. Вместо коньяка можно взять амаретто или ром, а вместо бисквита — упаковку печенья «дамские пальчики».
Из телепередачи
В гостях иностранец от 12 октября 2003ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 400 г |
| 300 г |
| 5 шт. |
| ½ стакана |
| 250 мл |
| 2 ст. л. |
| 2 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту9
еще 5
На весь экран
шаг 1
Отделить белки от желтков.
На весь экран
шаг 2
Желтки взбить с сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 3
Добавить маскарпоне и все вымешать.
На весь экран
шаг 4
Белки взбить в крепкую пену, добавить к маскарпоне с желтками и перемешать.
На весь экран
шаг 5
Бисквит разрезать на небольшие полоски.
На весь экран
шаг 6
В заваренный кофе добавить коньяк и пропитать кусочки бисквита.
На весь экран
шаг 7
Выложить в фаянсовую или стеклянную форму один слой бисквита, сверху слой крема из маскарпоне, затем снова бисквит и снова крем (последним должен оказаться слой крема).
На весь экран
шаг 8
Поставить тирамису на несколько часов в холодильник. Перед подачей присыпать какао.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Чем угостить итальянца, приехавшего в Москву? Все иностранцы любят русскую еду — например, щи из щавеля и ватрушки с творогом по домашнему рецепту от Юлии Высоцкой, видео которого вы можете посмотреть на сайте. Тесто мы замешиваем из муки, сахара, яйца и мягкого сливочного масла — и никаких дрожжей. Пока аппетитный песочный колобок отдыхает в холодильнике, мы познакомимся с классическим рецептом приготовления тирамису — восхитительного итальянского десерта из взбитых белков, сыра маскарпоне и бисквитного печенья. Сложно понять, как сделать ватрушки с творогом, если на одной сковороде жарится телятина, а на второй — сельдерей с луком, но на видео вы увидите, как Юлия Высоцкая успевает готовить одновременно несколько блюд.
Пока телятина тушится в белом вине с овощами, а тирамису остывает в холодильнике, сделаем творожную начинку для ватрушек с замоченным в коньяке изюмом. Лепим красивые ватрушки с творогом как в видео-ролике и отправляем их в духовку. Щи из щавеля варим из замороженного бульона (который всегда спасает в случае приезда гостей), щавеля и картофеля, слегка обжаренных в сливочном масле — на видео видно, какой мягкий зелёный цвет получается у супа. Останется покрошить в него варёные яйца, положить сметаны и подать с ватрушками. Как приготовить телятину, ватрушки с творогом и тирамису в домашних условиях, а также сварить аппетитные щи от Юлии Высоцкой — вы увидите на видео. Рецепты телятины, ватрушек, щей и тирамису являются авторскими изобретениями Юлии, и они пригодятся, если вам захочется сделать что-то необычное и вкусное для своей семьи. Готовьте с удовольствием!
250 мл кофе мне хватило только на 100г савоярди! пришлось варить еще
Спасибо огромное за великолепный рецепт! Все получается супер!
Попробовала сделать и все получилось просто СУПЕР! Просто делать и невероятно вкусно:)
Делала тирамису впервые. Честно говоря, думала, что не понравится, т.к. я не любитель десертов с кофе. Но когда попробовала - влюбилась в этот десерт, теперь буду делать очень часто!!! Получилось невероятно вкусно!!! Спасибо большое!!!🌺🌺😘
Готовлю не первый рас, получается всегда отменно!!!😄