Сборная солянка фасолевая

Сборная солянка фасолевая

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вдохновил рецепт Симы ссылка на рецепт но я сделала, как всегда, по-своему. Блюдо мне понравилось, муж довольно урчал и жмурился:))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы33г
    11.00% от дневной нормы
  • Калории176кКал
    7.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Фасоль замочить на ночь, но минимум на 6 часов. У меня было 5 видов фасоли, хотела узнать их отличия. Вывод: в блюде вкус разных фасолинок не разобрать, но ГЛАВНОЕ: мелкая и средняя фасоль варится 45-60 минут, а крупная белая 1-1,5 часа.
    Фасоль замочить на ночь, но минимум на 6 часов. У меня было 5 видов фасоли, хотела узнать их отличия. Вывод: в блюде вкус разных фасолинок не разобрать, но ГЛАВНОЕ: мелкая и средняя фасоль варится 45-60 минут, а крупная белая 1-1,5 часа.
  • Шаг 1 Фасоль заливаем водой, добавляем сахар, и варим до мягкого состояния. В это время делаем подготовительные работы.
    Фасоль заливаем водой, добавляем сахар, и варим до мягкого состояния. В это время делаем подготовительные работы.
  • Шаг 2 а) Чистим шампиньоны (у меня были такие вот малыши, но это даже пикантно). б) Нарезаем мелко лук.
    а) Чистим шампиньоны (у меня были такие вот малыши, но это даже пикантно). б) Нарезаем мелко лук.
  • Шаг 3 В небольшом количестве растительного масла на сильном огне подрумяниваем грибы. Можно их чуть посолить. ОСТОРОЖНО: не пересолите блюдо, т.к. капуста уже соленая.
    В небольшом количестве растительного масла на сильном огне подрумяниваем грибы. Можно их чуть посолить. ОСТОРОЖНО: не пересолите блюдо, т.к. капуста уже соленая.
  • Шаг 4 Добавляем лук и обжариваем все вместе.
    Добавляем лук и обжариваем все вместе.
  • Шаг 5 Когда лук и грибы почти готовы, добавляем мелко нарезанный чеснок и отставляем сковороду с огня.
    Когда лук и грибы почти готовы, добавляем мелко нарезанный чеснок и отставляем сковороду с огня.
  • Шаг 6 В казанке жарим на сильном огне фарш. Я его посолила и поперчила сразу.
    В казанке жарим на сильном огне фарш. Я его посолила и поперчила сразу.
  • Шаг 7 На хорошо обжаренный фарш выкладываем капусту, закрываем крышкой и тушим минут 10.
    На хорошо обжаренный фарш выкладываем капусту, закрываем крышкой и тушим минут 10.
  • Шаг 8 Затем перемешиваем, выкладываем грибы с луком, фасоль вместе с водой, в которой она варилась (примерно 1-1,5 стакана), кукурузу. Снова тушим минут 10. В конце добавляем специи по вкусу (я добавила приправу для свинины, сухую петрушку и зерна горчицы), потомить минут 5 и можно подавать.
    Затем перемешиваем, выкладываем грибы с луком, фасоль вместе с водой, в которой она варилась (примерно 1-1,5 стакана), кукурузу. Снова тушим минут 10. В конце добавляем специи по вкусу (я добавила приправу для свинины, сухую петрушку и зерна горчицы), потомить минут 5 и можно подавать.
  • Шаг 9 Добавить сметаны, украсить свежей зеленью (базилик и петрушка). Приятного аппетита!
    Добавить сметаны, украсить свежей зеленью (базилик и петрушка). Приятного аппетита!
Оценить59
0

Автор рецепта

StervoZkaStervoZka,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Жанна-Амалия
    Жанна-Амалия

     Мне тоже такая еда подуше, от меня пятёрочка:)!

    Оставить комментарий