Паровые котлетки из креветок с соевым соусом
Описание рецепта
Нежные, чуть упругие, с тонким морским ароматом — паровые котлетки из креветок всегда удивляют тех, кто пробует их впервые. Соевый соус добавляет глубину вкуса, и никакой тяжести — блюдо лёгкое, но очень сытное. Отлично уходит и как самостоятельное, и рядом с рисом или свежими овощами.Слово редактора
Паровые котлетки из креветок — лёгкое и изысканное блюдо, которое порадует любителей морепродуктов. Благодаря соевому соусу и чесноку котлетки приобретают насыщенный вкус, а приготовление на пару позволяет сохранить полезные свойства ингредиентов. Такое блюдо отлично подойдёт для ужина в диетическом или здоровом меню. Подавайте котлетки с отварным рисом, овощным салатом или лёгким соусом на основе йогурта — сочетание будет гармоничным и сбалансированным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соевый соус2ст. л.
- чеснок1стакан
- креветкипо вкусу
- яйцо1шт.
- водапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории147кКал6.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Натали
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Отварить креветки.Варить креветки 2–3 минуты после закипания, не переваривать — станут резиновыми. - Шаг 2Шаг 2Очень мелко порезать или измельчить в блендере.Для однородной текстуры лучше использовать блендер, для рубленых котлет — нож.
- Шаг 3Шаг 3Добавить яйцо, соевый соус, чеснок и немного водички, в которой варились креветки.Креветочный бульон добавляет сочность фаршу, достаточно 1–2 столовых ложек. Если есть вареное яйцо и зелёный лук — можно добавить для плотности.
- Шаг 4Шаг 4Все смешать, вылепить котлетки.Смачивать руки водой, чтобы фарш не прилипал при лепке.
- Шаг 5Шаг 5Обмакнуть в яйцо.Обмакивание в яйцо создаёт тонкую нежную корочку даже при паровой обработке.
- Шаг 6Шаг 6Готовить в пароварке 10–15 минут.Проверять готовность — котлетки должны стать упругими и белыми.
Комментарии
6И Вам спасибо!👌
Здорово👌, спасибо!👍
Это что-то новое для меня! Очень интересно, 5!
ОЙ, как я люблю паровые котлетки, но с креветками еще не пробовала. Спасибо за рецепт!
1 яйцо, а креветок - грамм 200 на 5 котлеток.