Курица в томатно-медовом маринаде
Описание рецепта
Несмотря на большую порцию, съедается, на удивление, очень быстро
Слово редактора
Курица в томатно-медовом маринаде — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Медовый маринад придаёт мясу сладковатую нотку, а томаты — лёгкую кислинку. Запекание в духовке позволяет добиться аппетитной румяной корочки и сохранить сочность мяса. Попробуйте добавить в маринад немного соевого соуса — это усилит вкус и сделает блюдо ещё более интересным. Подавайте курицу с отварным рисом или картофельным пюре и свежими овощами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мед2ст. л.
- чеснок4шт.
- масло подсолнечное5мл
- специи6
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории270кКал11.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замариновать мясо в вышеперечисленных ингредиентах. Оставить на 2-4 часа, можно на ночь.
Для более насыщенного вкуса добавьте в маринад соевый соус — он хорошо сочетается с мёдом и томатами. Убедитесь, что специи равномерно распределены по мясу.
- Шаг 2
В неглубокую посуду выложить замаринованное мясо в 1 ряд. Оставшуюся заливку вылить сверху. Запекать в духовке до румяной корочки.
Чтобы курица равномерно запекалась, убедитесь, что в посуде достаточно места и мясо не лежит в несколько слоёв. Румяная корочка должна быть равномерной, без участков с подгоранием.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать горячим — так ярче раскрывается вкус маринада. Остатки курицы можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут — так сохранится хрустящая корочка. К курице в томатно-медовом маринаде отлично подойдут гарниры из круп или запечённые овощи.