+ 1000
+ 1000

Салат с чечевицей и грибами

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3персоны
 

ОПИСАНИЕ

Подойдут вешенки или шампиньоны, сыр берите тот, который вам нравится, растительное масло тоже можно взять любое.

Пищевая ценность порции

463
кКал
19%
Белки27 г
Жиры21 г
Углеводы38 г
% от дневной нормы
7 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
150 г
150 г
1 горсть
1 шт.
50 г
1 головка
1 веточка
150 мл
100 мл
1 ст. л.
1 ст. л.
2 ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/12

Сухие грибы замочить на несколько минут в горячей воде.
Сухие грибы замочить на несколько минут в горячей воде.
На весь экран

шаг 2/12

Чеснок почистить и тонко нарезать.
Чеснок почистить и тонко нарезать.
На весь экран

шаг 3/12

Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
На весь экран

шаг 4/12

Разогреть в большой сковороде 1 ст. ложку оливкового и 1 ч. ложку сливочного масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Разогреть в большой сковороде 1 ст. ложку оливкового и 1 ч. ложку сливочного масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
На весь экран

шаг 5/12

Слить воду, в которой были замочены сухие грибы, процедить ее и сохранить.
Слить воду, в которой были замочены сухие грибы, процедить ее и сохранить.
На весь экран

шаг 6/12

Грибы мелко нарезать и отправить в сковороду к луку и чесноку.
Грибы мелко нарезать и отправить в сковороду к луку и чесноку.
На весь экран

шаг 7/12

Добавить чечевицу, перемешать, влить воду из-под грибов, овощной бульон и красное вино и на медленном огне довести чечевицу до готовности.
Добавить чечевицу, перемешать, влить воду из-под грибов, овощной бульон и красное вино и на медленном огне довести чечевицу до готовности.
На весь экран

шаг 8/12

Свежие грибы почистить и нарезать.
Свежие грибы почистить и нарезать.
На весь экран

шаг 9/12

Петрушку мелко порубить.
Петрушку мелко порубить.
На весь экран

шаг 10/12

Разогреть в сковороде 1 ч. ложку сливочного и 1 ст. ложку растительного масла и обжарить грибы до готовности, посолив и поперчив их, в конце добавить петрушку.
Разогреть в сковороде 1 ч. ложку сливочного и 1 ст. ложку растительного масла и обжарить грибы до готовности, посолив и поперчив их, в конце добавить петрушку.
На весь экран

шаг 11/12

Пармезан натереть крупными хлопьями (можно использовать овощечистку).
Пармезан натереть крупными хлопьями (можно использовать овощечистку).
На весь экран

шаг 12/12

Выложить на тарелки чечевицу, сверху поджаренные грибы, присыпать все пармезаном и подавать.
Выложить на тарелки чечевицу, сверху поджаренные грибы, присыпать все пармезаном и подавать.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Елена
Елена
9 лет назад

Получился интересный и необычный вкус! Спасибо!!