Торт "пинчер кучерявый" (орехово-малиновый вариант)

Яйца взбить с сахаром (можно взбивать венчиком,потому как при последующем добавлении сметаны масса осядет), добавить сметану (лучше конечно жирную-густую. Взбить. Добавить муку тщательно перемешать, ввести соду гашеную и разделить тесто на две части (одна чуть больше другой).в большую добавляем какао и затем выпечь 2 коржа при темп. 180 гр.Ц. 30 минут. Достать-остудить.

Больший корж режем горизонтально пополам,одну половину берем на основание торта, а остальное Сделаем сметанный крем(взбить сметана с сахаром и размягченным маслом). Кремом промазать основание торта и отставить в сторону на пропитку минут 10-15. Выложить малину и орехи на основание. Бисквитные кубики высыпать в крем и дать чуть пропитаться. На основание выложить бисквитные кубики горкой, прокладывая между слоями малину и орехи. Залить остатками крема, сверху заливаем глазурью и отправляем в холод часа на 3, можно и на ночь. Глазурь: Положить все ингредиенты в кастрюлю и постоянно помешивая варить на медленном огне, когда растворится сахар снимаем с огня и даем чуть остыть.