Роллы с креветками
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Я люблю,когда в роллах побольше начинки,поэтому делаю "урамаки",т.е.наизнанку.
Ингредиенты
На 5 порций:
1 стакан риса для суши
1 стакан воды
1 ч.л. соли
25 гр яблочного или рисового уксуса
около 200 гр креветок
1\4 авокадо
1\4 огурца
1\4 болг.перца
немного сливочного сыра типа"Филадельфия"или просто жирной сметаны
водоросли Нори
васаби
имбирь маринованный
соевый соус
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Промыть рис,залить холодной водой,варить до полуготовности.
Тем временем 25гр.уксуса смешать с солью.Выложить рис в миску(лучше деревянную)равномерно распределить по нему соленый уксус,оставить остывать.Порезать овощи и очистить кревветки
На весь экран
шаг 2
Приготовить коврик для заворачивания роллов,обернув его пленкой.Разрезать лист нори пополам,положить на коврик.Выложить на него рис как показано на фото,оставив 1-2 см нори свободным,а с другой стороны "заехать"за край.Чтобы рис не лип к рукам - смачивайте пальцы разведенной с уксусом водой
На весь экран
шаг 3
Взяв за верхний край легко перевернуть
На весь экран
шаг 4
Намазать сыр и при желании васаби
На весь экран
шаг 5
Выложить начинку,не забывая о том ,что ее не должно быть слишком много.Иначе не сойдется шов
На весь экран
шаг 6
Поднимая ближний от себя край коврика и прижимая аккуратно вниз свернуть ролл.Так,что бы рис был равномерно распределен.Прижать пальцами коврик,чтобы получилась квадратная форма
На весь экран
шаг 7
Разрезать сначала пополам,затем сложить половинки рядом и разрезать на 6 частей.Нож смачивать уксусной водой-так легче резать
На весь экран
шаг 8
Сервировать добавив васаби и имбирь
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Я вот все необходимие купила,но никак не решусь приготовить,как известно первый блин комом.Боюсь.Но вот посмотрела на Ваши фото,на продукты и думаю Ваш рецепт мне идеально подойдет!Спасибо!
Про первый блин,Вы зря.Мои самые вкусные и самые красивые роллы были самые первые!
Класс.А я люблю роллы*КАНАДА* с КУНЖУТНЫМИ СЕМЕЧКАМИ.
Екатерина,мне до Вас еще далеко !!! Красота! Почему они такие толстенькие? Лист нори Вы брали шире,чем половинка?
Да я брала целый лист нори.Это футомаки(толстые роллы)