Торт « Ягодное наслаждение»

1.Взбить яйца с сахаром добавить соду гаш. ванилин, и муки. Перемешать и вылить в форму разъемную. Выпекать при t 180

2. Желатин заранее замочить, как набухнет, распустить на бане до исчезновения комочков.

3. 400 гр ягоды залить коньяком , добавить немного сахара. Перемешать и немного подавить, чтоб ягодки лопнули и отдали сок. Этот сок отцедить (для пропитки коржа)

4.СУФЛЕ: взбить сливки и сахар в крем. (немного крема отложить для украшения и для того, чтобы промазать между коржами). Затем ввести ягодную массу , распущенный желатин и перемешать.

5.оставшуюся ягоду залить водой(воды 0,5 стакана ) и закипятить, остудить процедить и добавить немного сахара и ввести немного желатина.(Этим мы украсим торт)6.Теперь собираем торт: Корж разрезать на 2 части . Каждую пропитать сиропом. Промазать кремом. Посыпать орехами. Вложить в разъемное кольцо, выложить суфле, дать немного застыть. И после украсить ягодным соком с желатином