+ 1000
+ 1000

Гратен дофинуа

Ингредиенты
картофель
молоко
сливки
мускатный орех 1/2 ч.л
сыр(желательно грюйер)
чеснок
соль
перец черный

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
очистить картофель и нарезать его тонкими дольками(2-3 мм).тонко нарезав картофель его не следует промывать,чтобы не смыть крахмал,который нужен для сгущения сливок.
На весь экран
в кастрюле на среднем огне довести до кипения молоко и сливки. добавить картофель и перемешать,чтобы картофель покрылся слоем сливок. приправить мускатным орехом,солью и перцем по вкусу.
На весь экран
убавить огонь и варить 15-20 мин помешивая аккуратно,чтобы смесь не прилипала ко дну кастрюли. после того как картофель будет готов надо вмешать туда тертый сыр и снять кастрюлю с огня.
На весь экран
раздавить чеснок и смешать его с картофелем. смесь перелить в глубокую форму и поставить запекаться в духовку ,разогретую до 120 г на 25 мин .
На весь экран
перед подачей гратен должен слегка остыть,чтобы сливочно-сырный соус загустел.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
Анастасия
Анастасия
9 лет назад

Очень вкусно,правда при такой температуре запекания у меня корочки вообще никакой не образовалось

Яна
Яна
10 лет назад

Скажите пожалуйста, а сколько нужно молока и сливок ??

Кариочи
Кариочи
10 лет назад
Яна,

молоко 300 мл,сливки 100 мл..

Яна
Яна
10 лет назад
Кариочи,

спасибо )

alexandra
alexandra
10 лет назад

Картофель - любимый продукт мужа, после мяса, конечно!))) Возьму на вооружение. Спасибо

Lana
Lana
10 лет назад

ням -ням! +5

Кариочи
Кариочи
10 лет назад

приятного аппетита))

Показать еще комментарии