Овсяно-шоколадные кексы «Изюминка» с виноградом
Описание рецепта
Четыре ингредиента, миксер и формочки для кексов — вот и весь список того, что нужно. Мне нравится, что в такое простое тесто можно спрятать что угодно: виноградину, ягоду, кусочек сухофрукта. Получается мягкая, чуть влажная выпечка с сюрпризом внутри. За 25 минут в духовке — и на столе уже пахнет ванилью и чем-то домашним.Слово редактора
Быстрые кексы из минимального набора продуктов: мука, ванильный сахар, сливочное масло и яйца. Тесто взбивается миксером за пять минут, а «изюминку» каждый выбирает сам — виноград, изюм или, например, ягоды. Подходит для завтрака, полдника или когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1стакан
- масло сливочное100г
- яйцо1шт.
- сахар ванильныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории86кКал3.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Поместить все ингредиенты в одну миску.Ингредиенты лучше заранее достать из холодильника — тесто взобьётся быстрее и получится однороднее. - Шаг 2
Взбить миксером три — пять минут до однородного теста.Не взбивайте дольше пяти минут: тесто может стать слишком плотным. - Шаг 3Шаг 3Разложить тесто по формочкам для кексов.Заполняйте формочки на две трети — кексы поднимутся при выпечке.
- Шаг 4
В каждый кекс добавить «изюминку» — виноградину, ягоду или изюм.Виноград можно разрезать пополам и слегка вдавить в тесто, чтобы он не «утонул» на дне. - Шаг 5
Выпекать 25 минут при 180 °C.Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
На заметку
Готовые кексы подавайте тёплыми или остывшими — оба варианта хороши. Хранятся в закрытом контейнере до двух суток при комнатной температуре. Вместо винограда подойдут изюм, вишня без косточки или кусочки банана. Этот рецепт легко адаптировать под любые ягоды по сезону — сохраните фото результата, чтобы вернуться к нему снова.Оценить515
0
Комментарии
3А без формочек можно запекать?
Мне тоже "виноградинка" приглянулась!(А "несквик"-принципиально или возможно какао?)
Хорошая идея с виноградинками, красиво, думаю, что вкусно!