Молодая морковь с чесноком
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если дети не успели сгрызть всю молоденькую морковку (а они умудряются ее уничтожать в немыслимых количествах), то на ужин я делаю такой легкий и очень неожиданный на вкус салат. Работаем только с молодой морковью!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молодая морковь1кг
- чеснок4головка
- розмарин4веточка
- красное вино100мл
- масло оливковое4ст. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории278кКал11.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Морковь нарезать тонкими ломтиками по диагонали.
- Шаг 1
Чеснок почистить и порезать довольно крупно.
- Шаг 2
Разогреть в большой сковороде оливковое масло и обжарить нарезанную морковь с обеих сторон.
- Шаг 3
Посолить, поперчить, добавить в сковороду 3 веточки розмарина, нарезанный чеснок, влить красное вино и тушить 5-7 минут.
- Шаг 4
Выложить морковь в салатницу, присыпать оставшимся розмарином и подавать.
Оценить512
0