Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Жаркое из судака в горшочках.

Жаркое из судака в горшочках.
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Быстрое, вкусное блюдо украинской кухни.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Судак - около 800 г.
Картофель - 6-8 шт.
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец, лавровый лист - по вкусу.
Масло подсолнечное для обжарки.
Рыбный бульон - 1 л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Рыбу разделать и отделить филе от хребта.
Рыбу разделать и отделить филе от хребта.
На весь экран
шаг 2
Из головы и хребта судака сварить бульон, он нам понадобиться позже.
Из головы и хребта судака сварить бульон, он нам понадобиться позже.
На весь экран
шаг 3
филе судака нарезать кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке,
филе судака нарезать кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке,
На весь экран
шаг 4
затем быстро обжарить до золотистого цвета.
затем быстро обжарить до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 5
Картофель помыть, почистить, нарезать крупными дольками и предварительно отварить 3-5 минут.
Картофель помыть, почистить, нарезать крупными дольками и предварительно отварить 3-5 минут.
На весь экран
шаг 6
Лук почистить и нарезать симпатичной соломкой, морковь натереть на крупную терку,
Лук почистить и нарезать симпатичной соломкой, морковь натереть на крупную терку,
На весь экран
шаг 7
и слегка обжарить овощи на подсолнечном масле.
и слегка обжарить овощи на подсолнечном масле.
На весь экран
шаг 8
В горшочки выкладываем сначала картофель,
В горшочки выкладываем сначала картофель,
На весь экран
шаг 9
потом кусочки рыбы,
потом кусочки рыбы,
На весь экран
шаг 10
далее идут пассерованные овощи.
На весь экран
шаг 11
Солим, перчим, добавляем лавруху и бульйон,
Солим, перчим, добавляем лавруху и бульйон,
На весь экран
шаг 12
накрываем горшочки крышечками и отправляем эту красоту в горячую духовку на 40-60 минут.
накрываем горшочки крышечками и отправляем эту красоту в горячую духовку на 40-60 минут.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Евгения
Евгения
27.01.2012 12:42:50

Приготовила! Очень вкусно получилось! Очень по-домашнему и очень душевно. На мой взгляд картофель предварительно отваривать не обязательно, т.к. тушится жаркое все равно в бульоне, а картофель как раз укладывается на дно, так что эту операцию можно опустить, без ущерба качеству. Спасибо за рецепт!

Виктория
Виктория
28.01.2012 11:14:39
Евгения,

Ура! Спасибо, Женечка, за оставленный комментарий:)

Даринка
Даринка
18.01.2012 17:22:12

Вкус потрясающий!Очень полезный рецепт!

olyaolya
olyaolya
23.03.2011 22:06:40

вкусно получилось))

Виктория
Виктория
25.03.2011 19:15:53
olyaolya,

Точно, спасибо что заглянули))