Печенье «Настоящее, мужское» с творогом, морковью и черносливом
Описание рецепта
Очень вкусное,очень калорийное,очень полезное,в общем ПОЛНОЦЕННАЯ ЕДА и как сказал тренер моего сына по рукопашному бою «...Настоящее,мужское,...для ПОБЕДИТЕЛЯ!» В общем для вас МАЛЬЧИКИ! С ПРАЗДНИКОМ!Слово редактора
Плотное, калорийное, сытное — это печенье скорее полноценный перекус, чем десерт. Три слоя: творожное тесто, тушёная морковь с черносливом и сливками, обжаренные овсяные хлопья. Сверху — мороженая тёртая творожная «крышка» с сахаром и специями. Подходит тем, кто тренируется или просто любит добротную домашнюю выпечку без лишних украшений.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог400упаковка
- масло сливочное200г
- яйца куриные1шт.
- мука2стакан
- морковь2
- чернослив2стакан
- сахар коричневый0.5стакан
- сливки0.5стакан
- лимоны1шт.
- овсяные хлопья2стакан
- грецкие орехи1стакан
- ванилинпо вкусу
- морковь тертая2стакан
Пищевая ценность
- Белки901г1001.11% от дневной нормы
- Жиры504г630.00% от дневной нормы
- Углеводы171г57.00% от дневной нормы
- Калории8977кКал374.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешала все ингредиенты для творожного теста. Кусок размером с кулак отделила и убрала в морозилку — это верхний слой. Остальное собрала в ком и убрала в холодильник.Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы держать форму — если липнет к рукам, добавьте немного муки. - Шаг 2
Шаг 2Высыпала коричневый сахар на сковороду, добавила тёртую морковь и обжаривала, помешивая, пока сахар не растворился. Добавила чернослив, влила сливки и томила 15–20 минут.Следите, чтобы сахар не пригорел — помешивайте постоянно на среднем огне. Если томить дольше, пока испарится вся жидкость, а затем запечь в духовке 30–40 минут, получатся козинаки. - Шаг 3Шаг 3В горячую морковно-фруктовую массу добавила лимонный сок и мёд. Грецкие орехи можно всыпать сюда же или оставить для посыпки теста.Мёд добавляйте в уже снятую с огня массу, иначе он потеряет аромат.
- Шаг 4Шаг 4Растопила сливочное масло, добавила овсяные хлопья и обжарила их, помешивая, до лёгкого золотистого цвета.Хлопья обжаривайте на среднем огне, они быстро горят. Достаточно трёх-четырёх минут до орехового запаха.
- Шаг 5Шаг 5Раскатала творожное тесто из холодильника, выложила на противень с пергаментом, посыпала орехами. Сверху распределила морковно-фруктовый слой, на него — обжаренные хлопья.Раскатывайте тесто толщиной около 0,5 см — при более тонком слое основа может не удержать начинку.
- Шаг 6Шаг 6Достала замороженный кусок творожного теста, натёрла на крупной тёрке поверх хлопьев, посыпала сахаром со специями.Тесто из морозилки натирается легче, если оно пролежало там не менее 30 минут.
- Шаг 7Шаг 7Выпекала около 30 минут при 180 °C, затем 10–15 минут под грилем до хрустящей корочки.Гриль включайте только когда основная выпечка завершена, иначе верх подгорит раньше, чем пропечётся тесто.
Комментарии
15Мне нравится вдвойне, когда полезно и вкусно! Спасибо за рецептик, Ирушка!
Супер, столько полезностей и вкусностей в одном рецепте!:)
Когда прочла название (да и на фото так показалось), подумала, что это пирог с мясом - ну, для мужчин ведь все, что с мясом - это самое вкусное... Но ваша начинка мне, конечно, понравилась больше, да и любой мужчина такое оценит (они хоть и защитники, но сладкоежки...) 5!
класнючее печенье. Что за ягодки на фото? 5
класнючее печенье. Что за ягодки на фото? 5