Моцарелла в масле с вялеными помидорами и травами
Описание рецепта
Хорошая добавка к Винному столу! Идёт хорошо в итальянские салаты, сандвичи и на пиццу. Прекрасно в сочетании с оливкамиСлово редактора
Маринованная моцарелла — отличное решение для любителей итальянской кухни. Вяленые помидоры и базилик подчёркивают нежный вкус сыра, а оливковое масло и чеснок добавляют пикантности. Такое блюдо не только украсит ваш стол, но и станет изысканной закуской к вину или основой для антипасто. Попробуйте использовать маринованную моцареллу в качестве топпинга для брускетты или добавьте в капрезе — классическое итальянское блюдо.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- моцарелла450г
- базилик250г
- оливковое масло500мл
- чеснок3шт.
- розмарин2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры153г191.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории1421кКал59.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В крупной банке выложить равномерными слоями сыр и специи.Использовать моцареллу в шариках — они удобнее укладываются и лучше пропитываются маслом. Свежий базилик даёт более яркий аромат, чем сушёный. Розмарин добавлять целыми веточками. - Шаг 2Шаг 2Залить маслом.Масло должно полностью покрывать сыр, иначе верхние слои не промаринуются.
- Шаг 3Шаг 3Оставить мариновать в холодильнике на 5 дней.Банку встряхивать каждый день, чтобы масло и специи распределялись равномерно.
- Шаг 4Шаг 4Если будете использовать сушёные специи, процесс маринования нужно увеличить до 8 дней.С сушёными специями аромат раскрывается медленнее, поэтому время увеличивается до 8 дней.
Комментарии
12А как я могла такое пропустить... (уже три дня, как выставлено)... Супер моцарелла к мексиканской лепешке с мясом индейки и прошутто...;-)))
Когда я вижу такие рецепты, то у меня возникает смесь восторга и злости на себя - ну почему я сама не догадалась до такого!!! Спасибо!
5 дней еще надо выдержать такую прелесть не съесть! :)))) 5 и голос, никаких сомнений!
ура! буду так делать!
ВКУСНООООО!)