Моцарелла маринованная с вялеными помидорами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хорошая добавка к Винному столу! Идёт хорошо в итальянские салаты, сандвичи и на пиццу. Прекрасно в сочетании с оливками ссылкаСлово редактора
Маринованная моцарелла — отличное решение для любителей итальянской кухни. Вяленые помидоры и базилик подчёркивают нежный вкус сыра, а оливковое масло и чеснок добавляют пикантности. Такое блюдо не только украсит ваш стол, но и станет изысканной закуской к вину или основой для антипасто. Попробуйте использовать маринованную моцареллу в качестве топпинга для брускетты или добавьте в капрезе — классическое итальянское блюдо.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- моцарелла450г
- базилик250г
- оливковое масло500мл
- чеснок3шт.
- розмарин2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры153г191.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории1421кКал59.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1В крупной банке выложил равномерными слоями сыр и специи, залил маслом и оставил мариновать в холодильнике на 5 дней. Если вы будете использовать сушенные специи, процесс мариновки нужно увеличить до 8 дней.Чтобы аромат лучше пропитал сыр, измельчите свежий базилик и чеснок. Также можно добавить немного бальзамического уксуса — он усилит вкус. Сушёные специи раскрывают аромат медленнее, поэтому нужно больше времени для мариновки
На заметку
Маринованную моцареллу лучше хранить в холодильнике в закрытой банке до 2 недель. Используйте её как добавку к итальянским салатам, сандвичам и пицце, а также в качестве закуски к вину. Отлично сочетается с оливками и свежими овощами. Для более яркого вкуса можно добавить в маринад немного бальзамического уксуса — около 1–2 столовых ложек.Оценить538
0
Комментарии
12А как я могла такое пропустить... (уже три дня, как выставлено)... Супер моцарелла к мексиканской лепешке с мясом индейки и прошутто...;-)))
Когда я вижу такие рецепты, то у меня возникает смесь восторга и злости на себя - ну почему я сама не догадалась до такого!!! Спасибо!
5 дней еще надо выдержать такую прелесть не съесть! :)))) 5 и голос, никаких сомнений!
ура! буду так делать!
ВКУСНООООО!)