Еврейский салат с ананасом, орехами и изюмом
Описание рецепта
Этому салату меня научила подруга, которая живет в Израиле. Пэтому я даже и не подумала спросить, почему он так называется.))) Возможно, у него есть и другие названия, но из уважения к ней я называю его именно так.Слово редактора
Этот салат подруга привезла из Израиля — лёгкий, без майонеза, с хрустом сельдерея и сладкими нотками ананаса и изюма. Йогуртовая заправка делает его свежим и некалорийным. Хорошо подходит как быстрая закуска или дополнение к мясным блюдам. Состав минимальный — пять ингредиентов, которые легко найти в любом магазине.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей черешковый350г
- ананасы200г
- грецкие орехи60шт.
- изюм60г
- йогурт натуральныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры128г160.00% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории1351кКал56.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Стебли сельдерея нарезала небольшими кусочками.Нарезайте сельдерей поперёк волокна — так кусочки мягче жуются. - Шаг 2
Шаг 2Ананас из банки нарезала примерно того же размера, что и сельдерей.Слейте сироп с ананаса и слегка обсушите кусочки, чтобы салат не плавал в жидкости. - Шаг 3Шаг 3Соединила сельдерей, ананас, грецкие орехи и изюм в одной миске.Орехи можно крупно порубить или оставить половинками — по вкусу.
- Шаг 4Шаг 4Сбрызнула лимонным соком.Лимонный сок можно пропустить, если ананас достаточно кислый.
- Шаг 5Шаг 5Заправила натуральным йогуртом и перемешала.Вместо йогурта подойдёт майонез или смесь майонеза с натуральным йогуртом.
На заметку
Подавайте сразу после заправки — сельдерей быстро теряет хруст. Если готовите заранее, держите ингредиенты отдельно и смешивайте перед подачей. Этот рецепт легко масштабировать на большую компанию. Готовое блюдо храните в холодильнике не более суток. Фото финального салата выигрывает при подаче в прозрачной миске — видны все слои.Оценить533
0
Комментарии
11Вкусный салат!Я бы тоже со свежим ананасом сделала)5+1
Интересное сочетание. Продукты в наличии)Обязательно попробую.
а подскажите в каких магазинах вы покупаете сельдерей свежий? да и вообще всякие редкие продукты? просто я нигде его не видела в магазинах, в которых бываю.... ((((
Какой хороший салатик, легкий и вкусный!!! Голосую и 5!!
Я заменяю изюи на яблоки и еще добавляю твердый сыр, нарезанный кубиками. А салат, действительно, бесподобный. 5)