Овсяное печенье с сухофруктами и орехами
Описание рецепта
Печенье необыкновенно вкусное и очень легко готовится!
Слово редактора
Овсяное печенье с сухофруктами и орехами — отличный вариант для полезного перекуса. Такое печенье можно адаптировать под принципы правильного питания, например, используя натуральные подсластители или заменив часть муки на овсяную. Сухофрукты и орехи не только обогащают вкус, но и делают печенье более питательным. Подавайте его с чаем или кофе — получится уютное чаепитие в любой день!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- масло сливочное100г
- мука4ст. л.
- сахар6ст. л.
- сухофрукты1стакан
Пищевая ценность
- Белки61г67.78% от дневной нормы
- Жиры164г205.00% от дневной нормы
- Углеводы299г99.67% от дневной нормы
- Калории2932кКал122.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Масло растопить в тяжелой сковороде, всыпать овсянку и семечки. Обжаривать до золотистого цвета.
При обжаривании овсянки следите, чтобы она не подгорела — постоянно помешивайте. Золотистый цвет говорит о том, что овсянка приобрела приятный ореховый аромат и хруст
- Шаг 2
Пересыпать овсяную массу в миску, добавить муку, сахар и сухофрукты с орехами.
Сухофрукты предварительно нарежьте на небольшие кусочки, чтобы они равномерно распределились в тесте и не перебивали текстуру печенья
- Шаг 3
Яйца взбить и вмешать в овсяную массу. Дать массе набухнуть минут 10-15.
Пока масса набухает, можно накрыть её плёнкой, чтобы не заветрилась. Это поможет овсянке лучше впитать влагу и стать более однородной
- Шаг 4
Тесто получится довольно липким. Мокрыми руками лепить небольшие печеньки и выкладывать на противень, застеленный бугамой для выпечки.
Если тесто слишком липкое, можно слегка смочить руки водой перед формированием каждой печенюшки — так оно будет меньше прилипать к рукам
- Шаг 5
Духовку разогреть до 180 градусов С. Выпекать печенья до румяного цвета)))), минут 15 или чуть больше (зависит от вашей духовку). Приятного аппетита!
Готовность печенья можно проверить визуально: оно должно стать румяным и слегка увеличиться в размере. Также обратите внимание на края — они должны немного затвердеть
На заметку
Готовое овсяное печенье лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара или цедры апельсина. Если хотите сделать печенье менее калорийным, замените часть сливочного масла на яблочное пюре в пропорции 1:1.