Мясной салатик.
Описание рецепта
попробуй не пожалеешь.
Слово редактора
Салат из мясных продуктов — отличное решение для праздничного стола или сытного обеда. Говяжье сердце и печень придадут блюду насыщенную текстуру и вкус, а фасоль и морковь добавят хруста и сочности. Заправка майонезом гармонично объединит все ингредиенты. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив солёные огурцы или зелень — это придаст салату новые вкусовые оттенки. Такой салат станет настоящим украшением стола и порадует любителей мясных блюд.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжья печень500г
- говяжье сердце1шт.
- фасоль1шт.
- морковь300г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- говяжий языкпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки345г383.33% от дневной нормы
- Жиры70г87.50% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории2178кКал90.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
печень и сердце отварить,натереть на крупной тёрке.Соединить с фасолью и морковью.Лук обжарить на сливочном масле.Добавить сухари и заправить майонезом.
При отваривании печени и сердца добавьте в воду лук, морковь и лавровый лист — так субпродукты будут ароматнее. Фасоль лучше использовать консервированную, чтобы сэкономить время. Обжаривая лук, дождитесь золотистого цвета — так он придаст салату приятный вкус и хруст
На заметку
Готовый мясной салатик лучше всего подавать охлаждённым — так вкусы ярче раскрываются. Храните салат в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для более интересного вкуса можно добавить маринованные огурцы или зелёный горошек. Вместо майонеза можно использовать сметану с добавлением горчицы — салат будет менее калорийным и приобретёт пикантный вкус.