Масленица за окном, блины за столом!

Масленица за окном, блины за столом!

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я очень люблю блины со сметаной, но в этот раз решила попробовать приготовить соусы к блинам. Вышло очень вкусно) Что касается теста, то я всегда делаю его на глаз. Я предпочитаю тоненькие блинчики, поэтому делаю тесто жидким.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки72г
    80.00% от дневной нормы
  • Жиры211г
    263.75% от дневной нормы
  • Углеводы458г
    152.67% от дневной нормы
  • Калории4003кКал
    166.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Готовим тесто: смешать в миске сначала все жидкие ингредиенты, затем добавить к ним просеянную муку. Как я уже говорила, консистенция теста зависит от того, какие блинчики вы предпочитаете. Замесить тесто. Хорошо прогретую сковороду промазываем маслом (я это делаю кисточкой, чтобы не было излишков масла) и разливаем тесто. Обжариваем с двух сторон.
    Готовим тесто: смешать в миске сначала все жидкие ингредиенты, затем добавить к ним просеянную муку. Как я уже говорила, консистенция теста зависит от того, какие блинчики вы предпочитаете. Замесить тесто. Хорошо прогретую сковороду промазываем маслом (я это делаю кисточкой, чтобы не было излишков масла) и разливаем тесто. Обжариваем с двух сторон.
  • Шаг 2 Готовим клубничный соус: Клубнику разморозить в сотейнике. С апельсина снять цедру, выжать сок с мякотью. Добавить сок и цедру апельсина к клубнике, добавить кардамон, сахар, вино. Поставить на огонь и дать закипеть. Готовить на сильном огне 10 мин. Затем часть ягод растолочь в пюре, часть оставить целой; добавить к соусу. Подавать теплым или холодным.
    Готовим клубничный соус: Клубнику разморозить в сотейнике. С апельсина снять цедру, выжать сок с мякотью. Добавить сок и цедру апельсина к клубнике, добавить кардамон, сахар, вино. Поставить на огонь и дать закипеть. Готовить на сильном огне 10 мин. Затем часть ягод растолочь в пюре, часть оставить целой; добавить к соусу. Подавать теплым или холодным.
  • Шаг 3 Готовим медово-пряное масло: имбирь натереть на мелкой терке, собрать в марлю, выжать сок в сотейник. Добавить 2 ст.л. воды, мед корицу и молотую гвоздику. Довести до кипения, готовить на слабом огне 2 мин. Снять с огня. Немного остудить. Добавить к сиропу размягченное сливочное масло. Все хорошенько перемешать. Готово!
    Готовим медово-пряное масло: имбирь натереть на мелкой терке, собрать в марлю, выжать сок в сотейник. Добавить 2 ст.л. воды, мед корицу и молотую гвоздику. Довести до кипения, готовить на слабом огне 2 мин. Снять с огня. Немного остудить. Добавить к сиропу размягченное сливочное масло. Все хорошенько перемешать. Готово!
Оценить58
0

Автор рецепта

Kate&KateKate&Kate,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Татьяна
    Татьяна

     Только что пекла блины по этому рецепту, это какой-то кошмар! Прилипали к сковороде,стала подливать масло, получились слишком жирные и разваливались находу. половину выкинула прямо со сковороды в ведро. Попыталась в приличные завернуть мясную начинку, рвутся...((( Очень жаль продуктов и своего времени.

    • Сима♥
      Сима♥

       Вкусные блинчики)И соус хорош!И масло очень интересное)))5+1

      • Виктория
        Виктория

         Очень мило, главная фотка - супер.

        • Kate&Kate
          Kate&KateАвтор рецепта

           Спасибо большое)))

          • Черешенка
            Черешенка

             Класс!!! Ржаные блинчики очень люблю, а соус и масло превосходные!!! Вам 5+

            Оставить комментарий