Блинный торт "Гламурная Масленица"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нежные ванильные блины...нежнейший крем с черной смородиной ярко розового цвета...ароматное желе из красной смородины ядовито красного цвета...Это все, блинный торт "Гламурная Масленица" :)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир350г
- сливки100г
- яйцо2шт.
- масло растительное4ст. л.
- сахар ванильный10г
- соль1щепотка
- сахар1ст. л.
- сметана400г
- черная смородина200г
- смородина красная200г
- вода200г
- желатин1ст. л.
- мукапо вкусу
- желепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры190г237.50% от дневной нормы
- Углеводы108г36.00% от дневной нормы
- Калории2405кКал100.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешиваем кефир, сливки, взбитые яйца, соль, сахар, ванильный сахар и соду. Тщательно перемешиваем венчиком. Добавляем масло и муку. Муку добавляем в зависимости от того, какие Вы хотите блины (тоненькие или потолще) - Шаг 2
Жарим блины. У меня тесто было жидким, получилось 15 тоненьких блинчиков. - Шаг 3
Делаем желе. Измельчаем красную смородину в блендере, затем перетираем через сито. Добавляем в пюре сахар. - Шаг 4
В горячей воде разводим желатин. Соединяем воду с желатином и пюре из красной смородины. Выливаем желе в форму и отправляем в холодильник. Желе можно сделать из любых ягод, или взять готовое магазинное, или использовать натуральный сок...в общем, что у Вас на данный момент под рукой. - Шаг 5
Делаем крем. Отправляем черную смородину в блендер, затем перетираем через сито. Взбиваем сметану с сахаром и ягодным пюре. Я использовала обезжиренную сметану и мне пришлось для густоты добавить загуститель сметанковый. Перемазываем блины кремом. - Шаг 6
На верх и бока оставляем крема побольше. Ну вот наш тортик почти и готов :) - Шаг 7
Форму с желе опускаем в кипяток на 1-2 секунды. Вынимаем желе из формы. И режем квадратиками, сердечками, кружочками...Украшаем торт. - Шаг 8
Приятного аппетита!!!
Оценить545
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хрустящий картофель фри в домашних условиях: шеф-повар Кудряшов раскрыл 3 нюанса приготовления, чтобы не получилась вялая масса
Вершки или корешки? Что мы едим "как попало" — выбрасывая самое важное
Случайно убрала хлеб из фарша — попросили повторить: для сочности кладу горсточку другого продукта
Комментарии
23Да, Ева! Супер-гламур! :)) 5+1
+1
Просто супер!!!Умница!!!!
EVA и я проголосовала, но надеюсь, что в блинной неделе рано ставить точку.
Вернулся с голосом!:) Очень желаю Вам победы (была бы красивая точка в блинной неделе).