Торта де трес лечес(торт из трёх видов молока)
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Приготовив этот торт впервые, он прочно обосновался в списке любимых рецептов )
Готовлю его очень часто,все кто пробует впервые просят рецептик )
А нашла его в одном из выпусков журнала Гастроном
Несмотря на кол-во ингредиентов,готовить его очень легко и довольно быстро
Очень вкусно подавать к кофе и на завтрак )
Ингредиенты
Тесто:
2 стакана муки (+ ещё немного)
1 стакан молока
5 яиц(я иногда беру 4)
2 стакана сахара
100 г масла сливочного
2 ч.л ванильного сахара
2 ч.л разрыхлителя (я беру 1 ч.л соды - гасить!)
0,5 ч.л соли
Глазурь:
2 белка
0,5 стакана сахарной пудры
Для пропитки(самое главное и потому вкусное ):
400г сгущёного молока
400 г концентрированного молока
200 мл сливок любой жирности
1 ч.л ванильного сахара
Я для пропитки каждый раз беру 2 из 3 ингредиентов,что есть дома
всё равно получается вкусно!
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Просеять муку с солью и разрыхлителем(/содой).В сотейнике нагреть молоко с 90 г масла.
На весь экран
шаг 2
Взбить яйца в пену(отдельно белки затем по одному вводить желтки, всыпая обычный и ванильный сахар. Взбивать 5 минут,затем постепенно добавлять муку и молоко с маслом.
На весь экран
шаг 3
Форму смазать маслом(я делаю в силиконовой разных форм,теста по кол-ву получается довольно много,поэтому форму стоит взять побольше либо разделить на две).
Влить тесто.Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 40-45 мин(проверять зубочисткой на готовность).
На весь экран
шаг 4
Вынуть основу из духовки,вилкой глубоко наколоть всю поверхность,оставить на 15 минут.
На весь экран
шаг 5
Для пропитки смешать до однородности все ингредиенты.Полить основу пропиткой так,чтобы она впиталась равномерно.Остудить форму и убрать в холодильник на 3-8 часов(но для готовности хватит и 1-2 часа)
На весь экран
шаг 6
Для глазури смешать в кастрюльке сахарную пудру с 1/4 стакана ГОРЯЧЕЙ воды до однородности,остудить полностью!!!Взбитьбелки в пышную пену,продолжая взбивать добавить сироп.
На весь экран
шаг 7
Вынуть основу из холодильника,покрыть глазурью и убрать на 1 час в холодильник.Очень вкусно подавать к кофе )
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Прошло 4 года и я всею-таки его приготовила! Кстати все это время. Я про него помнила! Восторг! Это действительно очень вкусно и при этом очень просто! Спасибо за рецепт!
Я редко обращаю внимание на сладкую выпечку - так уж получается, что мы дома больше мясоеды... Но это рецепт мне очень понравился. Обязательно приготовлю как-нибудь!!!
спасибо,надеюсь вам понравится )
Спасибо за рецепт 5
Спасибо за чудесный рецепт! А в пункте 6 с чем надо воду смешать, с пудрой?
да да! спасибо,исправила )
Спасибо! Как-нибудь попробую Вашу вкуснятину:)
Мне понравился,5!!!С наступающим!