Сытный блинный торт с сёмгой, цукини и сливочным сыром (к масленице)
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- мука225г
- молоко100мл
- сливки100мл
- вода3ст. л.
- оливковое масло4ст. л.
- цукини300шт.
- чеснок2стакан
- сыр сливочный600г
- лимонный сок2ч. л.
- семга копченая250г
- укроппо вкусу
Пищевая ценность
- Белки340г377.78% от дневной нормы
- Жиры112г140.00% от дневной нормы
- Углеводы611г203.67% от дневной нормы
- Калории4100кКал170.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца и щепотку соли взбить в пену. Затем вмешать муку, молоко и сливки. Оставить на 15 минут.
- Шаг 2
Добавить в тесто минеральной воды, и в 1 ст.л. горячего масла испечь блины. Получается 7 блинов. Я использовала из них только 6, один прозапас :)
- Шаг 3
Цукини помыть, нарезать кольцами и вместе с рубленым чесноком обжарить на масле в течение 2-х минут. Посолить, поперчить.
- Шаг 4
Укроп порубить и смешать со сливочным сыром, приправить лимонным соком, паприкой и перцем. Семгу нащипать на небольшие кусочки и добавить к сыру (или можно потом отдельно выкладывать на блины).
- Шаг 5
Каждый блин смазать сырно-семговым кремом, выложить цукини.
- Шаг 6
Украсить кусочком семги, укропом и цукини. Приятного аппетита!