Особенности рецепта: Печенье с маком и какао из замороженного теста

🟢 Быстро 🔥 2469 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Olya.

Печенье с маком и какао из замороженного теста

30 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Тесто можно сделать на несколько раз и хранить в морозильной камере. Неожиданно пришли гости или просто захотелось вкусненького, достали заготовку, нарезали на дольки и в духовку.

Слово редактора

Это печенье удобно тем, что тесто можно сделать заранее и держать в морозильной камере. Когда нужно — достаёшь колбаску, нарезаешь кружочками и отправляешь в духовку без лишней суеты. Подходит для тех, кто любит иметь домашнюю выпечку под рукой. Мак даёт лёгкую ореховую нотку, какао — тёмный цвет и горьковатый привкус.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные2шт.
сахар1г
маргарин200г
мак150г
какао1ст. л.
ваниль в стручках1г
мукапо вкусу

Пищевая ценность

Белки43г
47.78% от дневной нормы
Жиры250г
312.50% от дневной нормы
Углеводы12г
4.00% от дневной нормы
Калории2469кКал
102.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Соединить все ингредиенты и замесить тесто.
Замешивайте тесто до однородности — комков муки и маргарина остаться не должно.
Шаг 2
Шаг 2
Из теста сформировать колбаску диаметром около 4–5 сантиметров.
Чем ровнее колбаска, тем одинаковее получатся все печенья при нарезке.
Шаг 3
Шаг 3
Завернуть колбаску в пищевую плёнку и убрать в морозильную камеру минимум на час.
Можно хранить заготовку в морозильной камере до двух недель — при необходимости нарезайте сразу замороженной.
Шаг 4
Шаг 4
Замороженное тесто нарезать на кружочки толщиной 5–7 мм.
Нарезайте острым ножом, чтобы кружочки не крошились и держали форму.
Шаг 5
Шаг 5
Выложить кружочки на противень, застеленный пергаментом.
Между кружочками оставляйте небольшое расстояние — тесто чуть растекается при выпечке.
Шаг 6
Шаг 6
Выпекать при 180 °C около 15 минут.
Готовность проверяйте по краям — они должны слегка зарумяниться, центр при этом может казаться мягким.

На заметку

Готовое печенье остудите на решётке — в горячем виде оно хрупкое. Храните в закрытой банке или контейнере до пяти суток. Этот рецепт удобен тем, что заготовку можно держать в морозильной камере и выпекать по мере надобности — смотрите фото шагов, чтобы сориентироваться с толщиной нарезки и степенью готовности.

Оценить512

Olya