Макароны с сыром, луком-пореем и свиной грудинкой

Макароны отварить в большом количестве воды, посолить (я солю обычно в конце). Откинуть на дуршлаг (они не должны быть слишком мягкими).

Сыр натереть на мелкой терке.

Пока варятся макароны, берем свиную грудинку, мелко порезали...о обжариваем в оливковом масле на сковородке. Тем временем режем лук-порей. Добавляем его в грудинке..и немного обжариваем. Если хотите, поперчить по вкусу. Макароны выложить в отдельную посуду, добавить грудинку с луком и, посыпав все большим количеством сыра, перемешайте. Вкуснота.