Салат с печенью трески, авокадо и хлебными чипсами
Описание рецепта
Этот салат выручает, когда нужно быстро собрать что-то сытное из простых продуктов. Печень трески даёт насыщенный вкус, авокадо — нежность, а хлебные чипсы, которые я делаю из подмороженного батона, добавляют хруст и делают тарелку интересной. Майонеза нужно совсем немного — ровно столько, чтобы связать компоненты, не заглушая вкус каждого. Получается сбалансированно и без лишних усилий.Слово редактора
Салат на основе консервированной печени трески и авокадо — сытный, но не тяжёлый. Свежие овощи, яйца и хрустящие домашние чипсы из подмороженного хлеба делают его фактурным. Подходит как для будничного обеда, так и для небольшого застолья. Майонез используется в минимальном количестве — только для лёгкой заправки, не перебивает вкус печени.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- треска печень150шт.
- огурцы2шт.
- помидоры1шт.
- яйцо2шт.
- салат1пучок
- лук зеленый1пучок
- авокадопо вкусу
- специи1
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки84г93.33% от дневной нормы
- Жиры1236г1545.00% от дневной нормы
- Углеводы1238г412.67% от дневной нормы
- Калории11565кКал481.87% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хлеб заморозить, затем нарезать максимально тонкими ломтиками. Края произвольно подогнуть и подсушить в духовке до хруста.Чем тоньше нарезан хлеб, тем более хрустящими выйдут чипсы. Заморозка помогает нарезать его буквально до прозрачности. - Шаг 2
Овощи и зелень вымыть и обсушить.Бумажное полотенце помогает быстро обсушить зелень и овощи. - Шаг 3
Шаг 3Листья салата выложить на блюдо.Листья салата можно порвать руками — так они лучше держат форму. - Шаг 4Шаг 4Помидоры, огурцы и яйца нарезать дольками, разложить поверх салата. Посолить и поперчить по вкусу, слегка полить майонезом.Яйца нарежьте непосредственно перед подачей, чтобы не потемнели. Специи добавляйте по вкусу.
- Шаг 5Шаг 5Выложить кусочки печени трески.Если печень трески в масле — слейте лишнее масло перед выкладыванием.
- Шаг 6Шаг 6Разложить хлебные чипсы, добавить немного майонеза и посыпать нарезанным зелёным луком.Чипсы кладите в самый последний момент, чтобы не размокли от майонеза.
На заметку
Подавайте салат сразу после сборки — хлебные чипсы быстро теряют хруст. Хранить в собранном виде не стоит: лучше держать чипсы отдельно и добавлять перед едой. Рецепт легко адаптировать: авокадо можно заменить варёным картофелем. Пошаговые фото помогут собрать салат красиво даже с первого раза.Оценить59
0
Комментарии
4Очень интересный рецепт! Спасибо
Такой салат в моем вкусе, весьма интересно!
Спасибо!Салат получился неплохой, я тоже люблю печень трески 😀
Танюш, классный рецепт! Печень трески очень уважаю!!! 5+