Рулет из говядины с рагу из кабачков
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- прованские травы1ч. л.
- лавровый лист2шт.
- тмин1ч. л.
- чеснок3стакан
- сыр40г
- соль1щепотка
- кабачки2шт.
- морковь1
- лук репчатый1шт.
- масло сливочное3ст. л.
- оливковое масло1ч. л.
- петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры59г73.75% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории850кКал35.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо помыть и высушить.
- Шаг 1
Сделать глубокий разрез вдоль вырезки, а затем каждую половинку еще раз надрезать пополам.
- Шаг 2
Накрыть пищевой пленкой и отбить с двух сторон.
- Шаг 3
Смешать в блендере все специи с зеленью и сыром. Выложить полученую смесь на мясо.
- Шаг 4
Равномерно распределить ее по вырезке, скатать рулет. Скрепить зубочистками. Посыпать крупной солью. Положить на лист фольги.
- Шаг 5
Разогреть духовку до 220 градусов. Накрыть мясо вторым листом фольги. Запекать 1,5-2 часа.
- Шаг 6
Кабачок порезать на четвертинки. Лук и чеснок измельчить. Морковь натереть на крупной терке. Вскипять воду в кастрюле. Посолить. Опустить кабачок. После того как вода закипит второй раз, варить кабачок 5 минут. Слить воду. Лук с чесноком припустить на сливочном и оливковом масле. Добавить морковь. Через 2 минуты кабачок. Тушить 5 минут.
- Шаг 7
Рулет порезать, подавать с рагу. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не весь цикорий одинаково полезен — о чем говорит насыщенность этого бодрящего напитка
Сладкое и соленое — лучший завтрак: открыла для семьи овсянка с сыром и грушей. Ничего другого не захочется
Уксус — не панацея: профессиональные клинеры перечислили поверхности, которые он разрушает
Комментарии
4отличный рецепт, забираю+5👌
Вкуснятина. голосую.
Супер! 5!
Як смачно!!!5!