Особенности рецепта: Картофельный салат с тунцом и каперсным майонезом

🟢 Быстро 🔥 223 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 4. Автор АнастасияВ.

Картофельный салат с тунцом и каперсным майонезом

14 июля 2026

Время приготовления

АнастасияВАвтор рецепта

Описание рецепта

Простой, но не пресный — каперсы в заправке меняют всё.

Слово редактора

Плотный, сытный салат из варёного картофеля, консервированного тунца и зелёного горошка. Заправка — майонез с каперсами и чёрным перцем — добавляет солоноватую кислинку и убирает ощущение обычного картофельного салата. Подходит как самостоятельный обед или гарнир-салат к ужину. Готовится быстро, ингредиенты всегда под рукой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки24г
26.67% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы30г
10.00% от дневной нормы
Калории223кКал
9.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кружочками.
Картофель лучше варить заранее — остывший он держит форму и не разваливается при нарезке.
Шаг 2
Шаг 2
Зелёный горошек отварить согласно инструкции на упаковке.
Замороженный горошек варить две-три минуты, консервированный достаточно просто откинуть на сито.
Шаг 3
Шаг 3
Тунец откинуть на сито и дать стечь жидкости.
Чем суше тунец после сита — тем лучше: лишняя жидкость разжижает заправку.
Шаг 4
Шаг 4
Майонез смешать с каперсами, поперчить по вкусу.
Каперсы можно мелко порубить, если хотите равномерный вкус в каждом кусочке.
Шаг 5
Шаг 5
В миске соединить картофель, горошек и тунец, заправить майонезом с каперсами и аккуратно перемешать.
Перемешивайте осторожно — круглые ломтики картофеля легко ломаются.

На заметку

Подавайте салат комнатной температуры или слегка охлаждённым — так вкус заправки раскрывается лучше. Хранится в холодильнике до суток, но картофель со временем впитывает майонез, поэтому лучше есть в день приготовления. Этот рецепт легко адаптировать: замените каперсы маринованными огурцами, а майонез — смесью сметаны с горчицей. Пошаговые фото помогут собрать салат правильно.

Оценить513

АнастасияВ