Видеорецепты по теме
Каннелони с мясной начинкой под соусом "Бешамель"
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Делала впервые, был так интересен вкус и результат. Мама когда-то попробовала сделать лазанью, нам не очень понравилось. Томатный соус не давал съесть много, "перемыкало", так сказать. Это же блюдо порадовало нежным вкусом и приятным послевкусием :)
Ингредиенты
250 г каннелони (у меня ушло 15 штучек)
500 г фарша (любой, на Ваш вкус)
500 г помидоров (я использовала домашнюю томатную пасту)
200 г лука
3 зубчика чеснока
150 г твердого сыра
растительное масло
соль, перец
Соус "Бешамель"
50 г сливочного масла
3 ст.л. муки
1 литр молока
соль, перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Начнем с того, что нужно мелко порезать лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета.
Затем добавляем фарш, хорошо все перемешаем и немного поджариваем. Добавляем очищенные от кожуры и порезанные помидоры. (В моем случае 4-5 ложек домашней пасты). Солим, перчим. Снова перемешиваем, еще немного держим на огне и выключаем. Фарш не должен быть сильно сухим.
На весь экран
шаг 2
Для того, чтобы приготовить соус, нужно растопить масло, добавить туда муку, перемешать и после, добавить молоко. Посолить, поперчить. Варить нужно пока не загустеет и не будет по консистенции как жидкая сметана.
На весь экран
шаг 3
Теперь каннелони нужно заполнить уже остывшим (теплым) фаршем, чтобы они не лопнули. И сильно их не заполняйте, тоже могут лопнуть.
На весь экран
шаг 4
Форму для запекания наполняем половиной соуса. Выкладываем туда наши заполненные каннелони.
На весь экран
шаг 5
Заливаем оставшимся соусом сверху.
На весь экран
шаг 6
Теперь ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30 минут.
На весь экран
шаг 7
Затем посыпаем сыром и запекаем еще минут 10-15.
На весь экран
шаг 8
Вынимаем и наслаждаемся нежным вкусом :) Приятного аппетита.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
у меня есть точно такой же рецепт :)
Думаю он есть не только у нас двоих)
Класс! 5!
спасибо)
Оч вкусно, тоже так делаю, только вместо трубочек беру листы лазаньи и скручиваю потом, мне так больше нравится!
тоже интересно :)
отличный рецепт!
спасибо)
Обожаю каннеллони, обожаю соус Бешамель! 5 и голос!
я теперь тоже :) спасибо Вам :)