Такой маринад делают в Провансе, добавляют в него чаще всего тимьян, майоран или сухую смесь прованских травок, но, если взять даже не целую смесь, а только орегано, тоже будет очень хорошо. Вместо

Юлия Высоцкая

29 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные отбивные под хрустящей корочкой

Это классический рецепт приготовления отбивных, я даже затрудняюсь сказать, к какой кухне он принадлежит. Мне такие простые истории очень нравятся, они экономят время в выходной день, к тому же для

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи котлетки на косточке с финиками и пряной заправкой

Это особый рецепт — здесь есть и маринад, и заправка, поэтому получается не мясо, а просто бомба! Чеснок в маринаде от встречи с пряностями просто теряет голову, при растирании он становится мягким,

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Феттучине по-азиатски

Яичная лапша, которую используют в китайской, тайской, сингапурской кухне, на самом деле не так уж сильно отличается от итальянской — я совершенно спокойно готовлю с феттучине азиатские блюда. Бок-чой

Юлия Высоцкая

21 марта 2020

Каннелони с мясной начинкой под соусом "Бешамель"

Кристиша

12 марта 2011

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Делала впервые, был так интересен вкус и результат. Мама когда-то попробовала сделать лазанью, нам не очень понравилось. Томатный соус не давал съесть много, "перемыкало", так сказать. Это же блюдо порадовало нежным вкусом и приятным послевкусием :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250 г каннелони (у меня ушло 15 штучек)

500 г фарша (любой, на Ваш вкус)

500 г помидоров (я использовала домашнюю томатную пасту)

200 г лука

3 зубчика чеснока

150 г твердого сыра

растительное масло

соль, перец

Соус "Бешамель"

50 г сливочного масла

3 ст.л. муки

1 литр молока

соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Начнем с того, что нужно мелко порезать лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета. Затем добавляем фарш, хорошо все перемешаем и немного поджариваем. Добавляем очищенные от кожуры и порезанные помидоры. (В моем случае 4-5 ложек домашней пасты). Солим, перчим. Снова перемешиваем, еще немного держим на огне и выключаем. Фарш не должен быть сильно сухим.

На весь экран

# шаг 2/8

Для того, чтобы приготовить соус, нужно растопить масло, добавить туда муку, перемешать и после, добавить молоко. Посолить, поперчить. Варить нужно пока не загустеет и не будет по консистенции как жидкая сметана.

На весь экран

# шаг 3/8

Теперь каннелони нужно заполнить уже остывшим (теплым) фаршем, чтобы они не лопнули. И сильно их не заполняйте, тоже могут лопнуть.

На весь экран

# шаг 4/8

Форму для запекания наполняем половиной соуса. Выкладываем туда наши заполненные каннелони.

На весь экран

# шаг 5/8

Заливаем оставшимся соусом сверху.

На весь экран

# шаг 6/8

Теперь ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30 минут.

На весь экран

# шаг 7/8

Затем посыпаем сыром и запекаем еще минут 10-15.

На весь экран

# шаг 8/8

Вынимаем и наслаждаемся нежным вкусом :) Приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Спагетти болоньезе

Amaralis

03 февраля 2010

Рецепты

Перец фаршированый капустным пюре + спагетти бантики и мраморная го...

Сегодня подойдем к процессу приготовления с той стороны, на которую обычно мало времени. Это дизайнерский подход. Мы будем использовать яичные спагетти бантики + овощи, одни ввиде пюре ( капуста и