Каннелони с мясной начинкой под соусом "Бешамель"
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Делала впервые, был так интересен вкус и результат. Мама когда-то попробовала сделать лазанью, нам не очень понравилось. Томатный соус не давал съесть много, "перемыкало", так сказать. Это же блюдо порадовало нежным вкусом и приятным послевкусием :)
Ингредиенты
250 г каннелони (у меня ушло 15 штучек)
500 г фарша (любой, на Ваш вкус)
500 г помидоров (я использовала домашнюю томатную пасту)
200 г лука
3 зубчика чеснока
150 г твердого сыра
растительное масло
соль, перец
Соус "Бешамель"
50 г сливочного масла
3 ст.л. муки
1 литр молока
соль, перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/8
Начнем с того, что нужно мелко порезать лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета.
Затем добавляем фарш, хорошо все перемешаем и немного поджариваем. Добавляем очищенные от кожуры и порезанные помидоры. (В моем случае 4-5 ложек домашней пасты). Солим, перчим. Снова перемешиваем, еще немного держим на огне и выключаем. Фарш не должен быть сильно сухим.
На весь экран
шаг 2/8
Для того, чтобы приготовить соус, нужно растопить масло, добавить туда муку, перемешать и после, добавить молоко. Посолить, поперчить. Варить нужно пока не загустеет и не будет по консистенции как жидкая сметана.
На весь экран
шаг 3/8
Теперь каннелони нужно заполнить уже остывшим (теплым) фаршем, чтобы они не лопнули. И сильно их не заполняйте, тоже могут лопнуть.
На весь экран
шаг 4/8
Форму для запекания наполняем половиной соуса. Выкладываем туда наши заполненные каннелони.
На весь экран
шаг 5/8
Заливаем оставшимся соусом сверху.
На весь экран
шаг 6/8
Теперь ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30 минут.
На весь экран
шаг 7/8
Затем посыпаем сыром и запекаем еще минут 10-15.
На весь экран
шаг 8/8
Вынимаем и наслаждаемся нежным вкусом :) Приятного аппетита.
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
у меня есть точно такой же рецепт :)
Думаю он есть не только у нас двоих)
Класс! 5!
спасибо)
Оч вкусно, тоже так делаю, только вместо трубочек беру листы лазаньи и скручиваю потом, мне так больше нравится!
тоже интересно :)
отличный рецепт!
спасибо)
Обожаю каннеллони, обожаю соус Бешамель! 5 и голос!
я теперь тоже :) спасибо Вам :)