+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Маффины из фруктов, орехов и семечек

Маффины из фруктов, орехов и семечек
Маффины из фруктов, орехов и семечек
Маффины из фруктов, орехов и семечек
Маффины из фруктов, орехов и семечек
19281 ed4 square100
Маффины из фруктов, орехов и семечек
Маффины из фруктов, орехов и семечек
Маффины из фруктов, орехов и семечек
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Мы часто употребляем эпитеты здорово, полезно и я решила выяснить, а чем же конкретно полезен данный кекс и теперь с удовольствием делюсь своими знаниями! Вооружившись справочной литературой и интернетом выяснила, что родиной овса является Западная Европа , изначально он был просто сорняком, душившим ржаные поля, но скоро люди распробовали его и полюбили. Есть за что! В овсянке много белка и кальция, при этом овес в любых видах не дорого стоит и его легко готовить. Орехи также являются хорошим источником белка, кроме того в них много "правильных" жиров, содержащие кислоты омега-3. В семечках подсолнечника около 25 % белка, много железа, кальция , витамина Е. Тыквенные семечки богаты цинком и хромом, в них 29% белка и много фосфора. Клюква - кладезь витамина С. Курага -источник бета-каротина. Изюм - очень богат калием, в его в состав входят фосфор, натрий, кальций, магний железо, а также витамины B1, B2, PP (никотиновая кислота), поэтому он идеален для укрепления иммунитета. Мякоть кокоса богата микроэлементами, восстанавливающими силы и улучшающими зрение. Мед содержит калий, кальций, магний, фосфор, йод, железо, питательная ценность 200 г меда равна 480 г рыбьего жира, 180 г масляного сыра, 8 апельсинам. Вот такой кексик я предлагаю вашему вниманию, но будьте осторожны, все хорошо в меру! Кексик получается немного влажным внутри, хранить рекомендую в герметично закрытом контейнере. Похожий рецепт, но немного в другой интерпритации Вы найдете здесь http://www.edimdoma.ru/recipes/5513
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

200гр овсяных хлопьев
200гр смеси орехов и сухофруктов (изюм, курага, измельченный миндаль)
50гр сушеной клюквы
75 гр смеси семечек (тыквенные, подсолнечные)
50гр кокосовой стружки
150-175 гр масла (оливкового, растительного без запаха или сливочного)
175 гр густого меда

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
105624 ed4 square150
105261 ed4 square150
105260 ed4 square150
105052 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 180С. Смешать масло и мед, растопить на медленном огне, довести до кипения и прогреть 2 мин. Сухофрукты (кроме клюквы) , и орехи немного пробить в блендере, должны чувствоваться кусочки. Смешать овсяные хлопья, фруктово-ореховую смесь, клюкву, смесь семечек, кокосовую стружку. Добавить медовую массу и перемешать до однородности.
Духовку разогреть до 180С. Смешать масло и мед, растопить на медленном огне, довести до кипения и прогреть 2 мин. Сухофрукты (кроме клюквы) , и орехи немного пробить в блендере, должны чувствоваться кусочки. Смешать овсяные хлопья, фруктово-ореховую смесь, клюкву, смесь семечек, кокосовую стружку. Добавить медовую массу и перемешать до однородности.
На весь экран
шаг 2
Переложить в силиконовые формочки для выпечки, слегка утрамбовать и выровнять поверхность. Запекать в духовке 25-30 мин, до золотистости. Затем охлаждать не менее 30 минут. Хранить в воздухонепроницаемом контейнера.
Переложить в силиконовые формочки для выпечки, слегка утрамбовать и выровнять поверхность. Запекать в духовке 25-30 мин, до золотистости. Затем охлаждать не менее 30 минут. Хранить в воздухонепроницаемом контейнера.
На весь экран
шаг 3
Подавать с ванильным соусом и шафраном(по желанию).
Подавать с ванильным соусом и шафраном(по желанию).
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(95)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 116
Ed4 square50
Отправить
Ольга501
Ольга501
24.03.2011 09:51:29

Вкуснятина!!! Я делаю похожую сладость немного по другому: http://www.edimdoma.ru/recipes/5513. Хоть и калорийно выходит, но очень вкусно! Исчезает быстро :))Попробую приготовить и в формочках... Спасибо!

домохозяйка
домохозяйка
24.03.2011 22:10:00
Ольга501,

ТАААК похоже!!! Идея одна и та же, только форма разная!!!

Ольга501
Ольга501
26.03.2011 12:07:42
домохозяйка,

Cогласна, очень похоже :))

Джинджер
Джинджер
22.03.2011 03:20:37

И я добавила фото своих кексиков. Думаю, что ваши рецепты - это всегда беспроигрышный вариант :) Мои кексики вышли не очень-то золотистыми, но вкусными. Они даже на вкус полезные :) А с молочком - м-м-м! Это как запеченные мюсли - мне так показалось. А насчет масла: я добавила - 150, мне кажется они чуть более суховаты, чем должны быть. Может, все зависит от хлопьев: одни больше масла впитывают, другие меньше. Мне мой результат понравился, но, возможно, в следующий раз я положу масла побольше. Ну и, конечно, большое спасибо за рецепт!

домохозяйка
домохозяйка
22.03.2011 08:47:35
Джинджер,

СПасибо, что поделились! И за фото спасибо!:)))

НатаЛи
НатаЛи
18.03.2011 23:35:36

испекла и я. Вкусно! Сытно! Один съела и уже сыта. Один нюанс: как по мне, многовато масла. Выкладываю фото. Жаль фото сервированного блюда нет, только подготовка. Ибо их было всего 6, пока я на работу съездила....всё съели:)

домохозяйка
домохозяйка
19.03.2011 09:17:18
НатаЛи,

Здорово! Спасибо, что отписалась! А по поводу масла мне тоже так показалось пока они были с пылу с жару. Я пробовала уменьшить до 150гр, получились такие спрессованные кексики, но внутри мягкие! Ты знаешь, наверное я даже пойду сейчас и внесу корректировку кол-ва масла в рецепте! Спасибо еще раз!:)

НатаЛи
НатаЛи
19.03.2011 09:42:21
домохозяйка,

Тебе спасибо за рецепт! PS:еще хочу добавить, что это очень "аккуратный" рецепт. После него на кухне практически нечего убирать;)

домохозяйка
домохозяйка
19.03.2011 09:47:31
НатаЛи,

ха ха, это точно! А то у меня обычно мука по всюду, особенно, если сын напросился в помощники!!!

Надежда
Надежда
17.03.2011 09:33:12

Я испекла их!!!!!!!!!!! Это нечто !!!!!!! Вкуснотища! Остынут - сфотографирую - выложу...Спасибо.

домохозяйка
домохозяйка
17.03.2011 15:20:43
Надежда ,

УРРРААА!!!! Ведь скажите, это невероятно просто! У меня уже вторая порция дома заканчивается! Спасибо за отзыв и фото!

Сима♥
Сима♥
15.03.2011 21:06:02

Маришка,от всей души поздравляю с Р.Д.!Единодушно признанная победа!))

домохозяйка
домохозяйка
15.03.2011 21:18:45
Сима♥,

Ой, Симочка! Спасибо! У меня сегодня дебют!

Показать еще комментарии