тарталетки с креветками

Креветки варить в кипящей подсоленной воде 5 мин., откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Несколько штук отложите для украшения. Стручок сладкого перца вымойте, обсушите, разрежте попалам, удалите семена, мякоть нарежте маленькими кубиками. Шампиньоны оботрите влажной салфеткой, почистите и мелко нарежьте. В сковороде разогрейте масло, положите грибы и жарьте 5 мин., постоянно помешивая. Затем откиньте на сито и дайте стечь лишнему маслу. Лук очистите и мелко порубите. Сыр натрите на крупной терке. Для соуса чеснок очистите и растерите в ступке. Затем тщательно перемешайте с лимонным соком и майонезом. Подготовленный сладкий перец, грибы, лук, сыр и креветки смешайте с соусом, поссолите и поперчите по вкусу. Получившейся массой аккуратно наполните тарталетки, украсьте креветками.