Шницель по-венециански с лёгким салатиком из кукурузы
Описание рецепта
Это блюдо готовлю уже очень давно. Не помню откуда возникло название. Угощала свою тётку, которая живёт неподалёку от Венеции, говорит, что слыхом не слыхивала ни о каких венецианских шницелях, но вкусно. Рецептик взяла. Так что из России в Венецию шницель-таки попал :))) Люблю к этому блюду готовить лёгкие салаты с кукурузой типа такого. Вот :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- картофельный крахмал3ст. л.
- майонез3ст. л.
- сыр3
- капуста пекинская1кочан
- кукуруза1банка
- огурцы1шт.
- куриные грудкипо вкусу
- зеленьпо вкусу
- специи1
- салатпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории349кКал14.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Срезаем мясо с грудки и режем его аккуратной соломкой. Процесс немного нудный, но нужно постараться нарезать тоненько и красиво.
- Шаг 2
В получившуюся массу кладём яйца, перемешиваем вилкой, добавляем крахмал, майонез, мелко порезанную зелень и солим-перчим. Размешиваем в однородную смесь и убираем в холодильник минимум на 2 часа, лучше на 4-6. Чем больше, тем нежнее.
- Шаг 3
Через несколько часов жарим на разогретой сковороде с растительным маслом (мне больше нравится на оливковом) на средней температуре как оладьи.
- Шаг 4
Пока жарятся наши оладушки-шницели делаем салатик. В этот раз я взяла пол-кочана пекинской капусты (капусту можно порезать заранее, немного присолить и помять, чтобы стала сочной), банку консервированной кукурузы, помидоры, огурец, зелень, листья салата. Все ингредиенты смешиваем в миске, солим-перчим по вкусу, заправляем ароматным подсолнечным маслом. Вместо соли можно использовать соевый соус.
- Шаг 5
А тем временем и шницель готов. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
- салат с капустой и кукурузой
- салат с капустой и огурцом
- салат на ужин
- салат с огурцом и сыром
- салат из капусты
- салат с кукурузой и сыром
- курица с кукурузой
- курица в майонезе
- блюда из капусты, блюда из сыра, курица с сыром
- блюда из капусты, курица с сыром, салат из пекинской капусты
- блюда из сыра, курица с сыром
- блюда из сыра, капуста пекинская, курица с сыром
- блюда из огурцов, блюда из сыра, курица с сыром
- блюда из сыра, курица с сыром, салат из пекинской капусты
- блюда из сыра, блюда с майонезом, курица с сыром
- блюда из кукурузы, блюда из сыра, курица с сыром
- блюда из сыра, курица с сыром, салат из огурцов
Похожие рецепты
Последние новости
Всего 3 ингредиента и заправка: сделала невероятно вкусный витаминный и совершенно постный салат — рецепт не спросил только ленивый
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Комментарии
12Я ещё кукурузу добавляю. Красиво получается.
Всем большое спасибо за тёплые слова! На здоровье! :)
Вкусно. Сегодня тоже куриные котлетки жарила. Уже проголосовала.
...спасибо за рецепт, мне больше всего понравилось последнее фото, куча куриных блинчиков с пылу с жару и салатик, такой яркий...5 и 1...
Очень простой в приготовлении и вкусный шницель, а салатик просто радует глаз! 5 и голос!