Вареники ленивые с творогом
Описание рецепта
Как бы ни удивительно - я не разу в жизни не ела и не готовила ленивые вареники. Но вот решила попробовать. Так как я не очень люблю большое количество муки с творогом я заменила част муки на манку и на кукурузную муку. Так как теста на мой взгляд получилось много из части теста я приготовила сырники.
И вот мое впечатление: 1. Сырники мне все же больше нравятся без использования муки, только с манкой. 2. Вареники - не плохи, но все же мне больше нравятся традиционные.
Думаю иногда я буду готовить может быть ленивые варенники - для разнообразия. Но в постоянном употреблении этот рецепт вряд ли приживется. А вот сырники я по такому варианту (хотя это так называемый самый близкий к классическому рецепту) я точно не буду готовить.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог500упаковка
- яйцо3шт.
- манная крупа4ст. л.
- кукурузная мука3ст. л.
- пшеничная мука0.5стакан
- соль1щепотка
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16743г18603.33% от дневной нормы
- Жиры9020г11275.00% от дневной нормы
- Углеводы2191г730.33% от дневной нормы
- Калории160114кКал6671.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог смешать с яйцами, манкой и кукурузной мукой. Посолить и оставить на некоторое время, что бы манка набухла. Затем добавить муки постепенно (все зависит от влажности творога и величины яиц, может мука и не понадобится или ее потребуется меньше(больше). замесить тесто и скатать его колбаской.
- Шаг 2
Для сырников нарезать на кусочки толщиной 1 см. Запанировать в кукурузной муке.
- Шаг 3
Для вареников колбаску раскатать тонкую, запанировать ее в муке и нарезать на небольшие кусочки.
- Шаг 6
Сырники обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
- Шаг 7
Вареники отварить в подсоленной воде после всплытия минут 5, слить воду, заправить сливочным маслом и подавать по желанию, со сметаной, с сиропом. У меня для сына сладкоежки с персиковым вареньем.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
Всего 0,33 диетической газировки и "котелочек" перестанет варить: чем опасны напитки "без сахара"
Выйдет ли сэкономить, отказавшись от мяса в пост? Экономист Лебединская дала неожиданный ответ
Комментарии
3Как же это я пропустила сегодня такой замечательный рецепт,но время еще есть отдаю вам свой голос и пять.
Очень люблю! Мама такие делала.
Меньше яиц - меньше потребуется муки. На 500 г. творога вполне достаточно 1 яйцо.