Пирог. пасхальный. "украинский"
Описание рецепта
Ну вот очередной праздничный пасхальный пирог. Не скажу, що так його готувала моя бабуся в селi Дриглов пiд Житомиром. Але коли я згадую, то як вона готувала юшку в печi! Аромат, крапельки жиру на поверхнi, здаэться що бiльше нiколи менi не спробувати такий вкуснятiни. Сподiваюся, що iй сподобалося б моэ куховарiння. Извините, отвлекся. Про пирог - всякие другие чизкейки отдыхают!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука120г
- масло сливочное50г
- миндаль25г
- сахар1ст. л.
- вода2ст. л.
- творог400упаковка
- яйцо3шт.
- вишня70г
- сахар ванильный1пакет
Пищевая ценность
- Белки13399г14887.78% от дневной нормы
- Жиры7272г9090.00% от дневной нормы
- Углеводы1793г597.67% от дневной нормы
- Калории128771кКал5365.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замесить песочное тесто: муку растереть с маслом до крошки, смешать с сахаром и миндалем, добавить воду и вымешивать полминуты. Дальше как обычно - в пленку и на холод на 30 минут. - Шаг 2
Застелить тестом невысокую форму (у меня диаметр 26см) и проколоть вилкой в нескольких местах. - Шаг 3
Прикрыть тесто пергаментом и насыпать сверху фасоль. Выпекать в разогретой до 200С 12 минут. Дать остыть основе, убрав фасоль. Убавить жар в духовке до 150С. - Шаг 4
Тем временем взбить масло с сахаром, затем перемешать с 1 яйцом и мукой. Творог смешать с 2 яйцами и все соединить. - Шаг 5
Начинку выложить в форму, разровнять. - Шаг 6
Вымытую и подсушеную вишню распредилить равномерно по поверхности пирога. Выпекать 1ч 15мин. Открыть дверцу и дать пирогу медленно остыть не вынимая его из духовки. Если хотите посыпьте сахарной пудрой.
Комментарии
28пирог на красную горку удался, спасибо, Олег!! фоточки добавила)
Олег, это "пісня"! Очень вкусно, очень нежно! Думала я, думала и решила, что если заменить вишню, это будет уже не "Украинский пасхальный пирог". Почему? Потому что: "Садок ВИШНЕВИЙ коло хати, Хрущі над ВИШНЯМИ гудуть, Плугатарі з плугами йдуть, Співають ідучи дівчата, А матері вечерять ждуть..." Т. Шевченко :)) Я использовала консервированную вишню. Фото добавила. Огромное спасибо за рецепт! Мне бы еще бы чего-нибудь такого... :))
Вкусно и элегантно! 5+1!
Ну наконец-то, какой же он хорошенький, и 5 и голос:)
IA RANI6E DUMALA CITO MUJCINI NICEVO KROME IAI6NITSI GOTOVITI NE MOGUT...A U VAS RETSEPTI ZAKACIAE6SIA....BRAVO!