Тёплый салат с блинами, грибами и курицей.
Описание рецепта
Слово редактора
Тёплый салат с блинами, грибами и курицей — необычное и сытное блюдо, которое удивит ваших гостей. Блинчики добавляют салату интересную текстуру, а грибы и курица делают его питательным. Соевый соус и лимонный сок придают лёгкую кислинку и усиливают вкус ингредиентов. Такой салат отлично подойдёт для семейного обеда или ужина, а также станет ярким блюдом на праздничном столе. Попробуйте экспериментировать с зеленью — добавьте, например, базилик или кинзу, чтобы разнообразить вкус.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории6кКал0.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Жарим блины и нарезаем их полосочками. Так же нарезаем полосочками филе курицы, грибы, морковку, помидор. Курицу и грибы жарим на медленном огне,в конце добавляем на сковородку морковку. Добавляем соли и чуточку сахара и сок лимона. Посыпаем свежей зеленью и помидорами. Поливаем соевым соусом.
Слово редактора
Для блинов используйте яйца и молоко — они будут нежнее. Курицу нарезайте кусочками одинакового размера, чтобы она равномерно прожарилась. Грибы лучше использовать шампиньоны или вешенки — они быстро готовятся и хорошо сочетаются с остальными ингредиентами. Чтобы соус лучше объединил вкусы, смешайте соевый соус с небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока и полейте салат этой смесью.
На заметку
Готовый салат лучше подавать тёплым — так вкусы ярче раскрываются. Если готовите заранее, держите в холодильнике не более 12 часов, перед подачей разогрейте в микроволновке до комфортной температуры. К салату отлично подойдут лёгкие белые вина или освежающие лимонады. Для более пикантного вкуса можно добавить в заправку немного острого перца или заменить соевый соус на терияки.