Тёплый салат с блинами, курицей и грибами
Описание рецепта
Сочетание получается неожиданно уютным: нежная курица, ароматные грибы и тонкие блинчики, нарезанные полосками, — всё это в одной тёплой тарелке. Мне очень нравится, как блины «держат» салат вместе, делая его сытным, почти как горячее блюдо. Отлично подойдёт тем, кто хочет чего-то интересного, но без сложных заготовок.Слово редактора
Тёплый салат с блинами, грибами и курицей — необычное и сытное блюдо, которое удивит ваших гостей. Блинчики добавляют салату интересную текстуру, а грибы и курица делают его питательным. Соевый соус и лимонный сок придают лёгкую кислинку и усиливают вкус ингредиентов. Такой салат отлично подойдёт для семейного обеда или ужина, а также станет ярким блюдом на праздничном столе. Попробуйте экспериментировать с зеленью — добавьте, например, базилик или кинзу, чтобы разнообразить вкус.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории6кКал0.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Пожарить блины и нарезать их полосками.Блины можно использовать готовые или пожарить тонкие яичные блинчики без начинки. - Шаг 2Шаг 2Нарезать полосками филе курицы, грибы, морковь, помидор.Нарезать все ингредиенты одинаковыми полосками — так салат будет выглядеть аккуратнее.
- Шаг 3Шаг 3Обжарить курицу и грибы на медленном огне, в конце добавить на сковороду морковь.Медленный огонь нужен, чтобы курица прожарилась равномерно, а грибы не пустили слишком много воды. Морковь добавлять в конце, чтобы она осталась слегка хрустящей.
- Шаг 4Шаг 4Добавить соль, немного сахара и сок лимона.Сахар смягчает кислоту лимонного сока и балансирует вкус.
- Шаг 5Шаг 5Посыпать свежей зеленью и помидорами.Помидоры не жарить, добавлять свежими для сочности.
- Шаг 6Шаг 6Полить соевым соусом.Соевый соус можно заменить терияки или добавить немного кунжутного масла для азиатского акцента.
На заметку
Готовый салат лучше подавать тёплым — так вкусы ярче раскрываются. Если готовите заранее, держите в холодильнике не более 12 часов, перед подачей разогрейте в микроволновке до комфортной температуры. К салату отлично подойдут лёгкие белые вина или освежающие лимонады. Для более пикантного вкуса можно добавить в заправку немного острого перца или заменить соевый соус на терияки.Оценить517
0
Комментарии
5ммм... вкусняшка) забираю! 5+1
Голосую! Вкусно! 5 и 1)
Вкусно! 5+1!
Вкусно не то слово !!! )) Все родные были в восторге. )) советую ))
Вкусно и интересно!