Бараньи почки по-уйгурски

Бараньи почки по-уйгурски

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Когда у моей второй половинки возникает желание поколдовать на кухне..Он берёт под мышку книгу Сталика Ханкишиева,закрывает дверь и..творит:))Сегодня я напросилась в фотокорреспонденты и предлагаю вам попробовать вместе со мной одно из любимейших блюд моего мужа)).И так...путешествие на 303 страницу книги "Казан,мангал и другие мужские удовольствия".Приготовлено мужскими руками!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки71г
    78.89% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы3г
    1.00% от дневной нормы
  • Калории435кКал
    18.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Почки помыть,обсушить.Порезать на 4 части,сначала вдоль,потом поперёк.Каждую часть надшинковать очень острым ножом не дорезая до конца 2-3 млм.
    Почки помыть,обсушить.Порезать на 4 части,сначала вдоль,потом поперёк.Каждую часть надшинковать очень острым ножом не дорезая до конца 2-3 млм.
  • Шаг 2 Получилось,что каждый кусочек надрезан на квадратики столбики удерживаемые лишь донышком.
    Получилось,что каждый кусочек надрезан на квадратики столбики удерживаемые лишь донышком.
  • Шаг 3 Нашинковаь очищенный лук.
    Нашинковаь очищенный лук.
  • Шаг 4 Разогреть вок с маслом на максимальном огне.Выложить почки.Добавить перец и зиру.
    Разогреть вок с маслом на максимальном огне.Выложить почки.Добавить перец и зиру.
  • Шаг 5 Когда почки подрумянятся добавить соевый соус и лук.Всё вместе обжарить ещё несколько мин.Всё готово!Кушать со свежуй зеленью чуть сбрызнутой лимонным соком.Угощайтесь))Вкус потрясающий!:))
    Когда почки подрумянятся добавить соевый соус и лук.Всё вместе обжарить ещё несколько мин.Всё готово!Кушать со свежуй зеленью чуть сбрызнутой лимонным соком.Угощайтесь))Вкус потрясающий!:))
  • Шаг 6 Многие хозяйки опасаются почек зная,что с ними надо долго возиться.Но это не относится к почкам молодого барашка.Они очень нежные,совершенно не пахнут))В общем очень рекомендую поискать их на рынке и приготовить))Спасибо Сталику,а то мы бы никогда не узнали как вкусны почки барашка!:)))
    Многие хозяйки опасаются почек зная,что с ними надо долго возиться.Но это не относится к почкам молодого барашка.Они очень нежные,совершенно не пахнут))В общем очень рекомендую поискать их на рынке и приготовить))Спасибо Сталику,а то мы бы никогда не узнали как вкусны почки барашка!:)))
Оценить564
0

Автор рецепта

Сима♥Сима♥,автор рецепта
Друзья мои и все кто решил воспользоваться моими рецептами,прошу извинить меня,но возможности курировать свои рецепты у меня нет.Мальчишки забирают всё моё время без остатка.Скажу только.что все рецепты старалась писать подробно и не один раз по ним готовила.Какие-то вопросы и ответы можно найти в коментариях к рецептам.Сюда вряд ли когда-то вернусь,лишнего времени не предвидится в ближайшей пятилетке;)).Рецепты не удоляю.потому-что это часть моей жизни...той,что без детей.Она мне тоже дорога.желаю всем успехов кулинарных,здоровья крепкого и чудесного настроения!!!!
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

41
Оставить комментарий
  • К
    Казус

     Приготовил по данному рецепту, получилась резина со вкусом гуталина. Выкинул эту гадость в мусорное ведро.

    • Розмарин
      Розмарин

       Мне понравилось очень, а мужу как-то нет((( Может, и правда надо было мужскими руками делать?

      • Розмарин
        Розмарин

         А я пошла к плите! Отпишусь по результату

        • இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
          இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

           Сима,скажи а говяжьи почки можно?Или их надо дольше промывать?

          • ЮсяЮся
            ЮсяЮся

             вау, нет слов, только цифры - 5+1

            Оставить комментарий