Клубничные домики под ванильным соусом

Разогреваем духовку до 180-200C Театсто раскатываем,разрезаем на квадраты.Центр каждого квадрата мажем жидким медом,посыпаем молотыми орехами.Сверху кладем клубнику.Орехи берете любые,у меня было немного грецких,лесных и миндаля.Я их все вместе смолола и в пирожные :) .Затем складываем тесто конвертиком,смазываем яйцом и в духовку на 10 мин.

Делаем соус. Желток растираем с сахаром и несколькими каплями ванили.Молоко нагреваем,доводим до кипения.Затем осторожно добавляем в желтки и продолжем готовить на водяной бане,постоянно помешивая,чтобы желток не сварился. Готовый соус остудить и подавать с теплыми пирожными.