Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 апреля
Все праздники
+ 1000
MAMADOДарим iPhone 15 и другие призыИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 апреля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Молодой картофель с хрустящим салатом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
35
44885
2
Реклама

Телятина в лайм-соусе с запеченными овощами и крутонами

Телятина в лайм-соусе с запеченными овощами и крутонами
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
Телятина
Лайм
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Тмин
Сахар
Соль
Мята
Спаржа
Перец красный
Хлеб для крутонов
Итальянские травы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Заварить свежую мяту (кипятком, в кружке).


На весь экран
В сковородку налить немного оливкового масла и отвар мяты, добавить немного соли и выложить кусочки телятины. Тушить. Сперва под крышкой, а далее без неё, что бы лишняя влага испарилась.


На весь экран
Соус: в разогретую кастрюльку выжить лайм, добавить тмин, немного бальзамического уксуса, мешать и вводить сахар. НО! постоянно пробуя, что бы соус не был сладким, он совсем не должен быть сладким (лайм сладость загасит).


На весь экран
Вылить соус к тушенным кусочкам телятины, и тушить 10 минут.


На весь экран
Подавала с запеченным красным перцем, спаржей и крутонами.


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(20)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 10
Отправить
Янек
Янек
12 лет назад

может вкус действительно не обычный, но по мне так телятина должна готовиться на углях.

Сима♥
Сима♥
13 лет назад

5+1:))

АнастасияВ
АнастасияВ
13 лет назад

Очень вкусно!5! Только вопрос, а крутоны вы как делали?

Юля
Юля
13 лет назад
АнастасияВ,

Обжарить хлеб в оливковом масле, с добавлением травок, паприки, и чеснока (чеснок выдавленный).
Потом отправила на 5 минут к перцу и спарже, что бы их соком пропитались.

АнастасияВ
АнастасияВ
13 лет назад
Юля,

Ага, ясно! Очень ароматные крутончики получились! Я думала, что может просто обжарили, а на фото вижу, что еще посыпано травами. Решила уточнить :)

Алла
Алла
13 лет назад

Представляю какой был аромаааат! Очень интересно.

almarinika
almarinika
13 лет назад

согласна с Розмарин - действительно весьма интересно!

Юля
Юля
13 лет назад
almarinika,

Спасибо :)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.