+ 1000
+ 1000

Телятина в лайм-соусе с запеченными овощами и крутонами

Телятина в лайм-соусе с запеченными овощами и крутонами
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты

Телятина
Лайм
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Тмин
Сахар
Соль
Мята
Спаржа
Перец красный
Хлеб для крутонов
Итальянские травы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Заварить свежую мяту (кипятком, в кружке).
На весь экран
шаг 2/5
В сковородку налить немного оливкового масла и отвар мяты, добавить немного соли и выложить кусочки телятины. Тушить. Сперва под крышкой, а далее без неё, что бы лишняя влага испарилась.
На весь экран
шаг 3/5
Соус: в разогретую кастрюльку выжить лайм, добавить тмин, немного бальзамического уксуса, мешать и вводить сахар. НО! постоянно пробуя, что бы соус не был сладким, он совсем не должен быть сладким (лайм сладость загасит).
На весь экран
шаг 4/5
Вылить соус к тушенным кусочкам телятины, и тушить 10 минут.
На весь экран
шаг 5/5
Подавала с запеченным красным перцем, спаржей и крутонами.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(20)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Янек
Янек
9 лет назад

может вкус действительно не обычный, но по мне так телятина должна готовиться на углях.

Сима♥
Сима♥
9 лет назад

5+1:))

АнастасияВ
АнастасияВ
9 лет назад

Очень вкусно!5! Только вопрос, а крутоны вы как делали?

Юля
Юля
9 лет назад
АнастасияВ,

Обжарить хлеб в оливковом масле, с добавлением травок, паприки, и чеснока (чеснок выдавленный).
Потом отправила на 5 минут к перцу и спарже, что бы их соком пропитались.

АнастасияВ
АнастасияВ
9 лет назад
Юля,

Ага, ясно! Очень ароматные крутончики получились! Я думала, что может просто обжарили, а на фото вижу, что еще посыпано травами. Решила уточнить :)

Алла
Алла
9 лет назад

Представляю какой был аромаааат! Очень интересно.

almarinika
almarinika
9 лет назад

согласна с Розмарин - действительно весьма интересно!

Юля
Юля
9 лет назад
almarinika,

Спасибо :)

Показать еще комментарии