+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Деревенский торт (вариант)

Деревенский торт (вариант)
Деревенский торт (вариант)
Деревенский торт (вариант)
Приготовление
1 час
Рецепт на:
20 персон
 

ОПИСАНИЕ

Очень люблю такие "душевные" тортики... просто для дома, для семьи... не всегда же с кремом из Маскарпоне... :-)))
Ингредиенты
Тесто:
Сметана 500 мл
5 яиц
1,5 ст сахара
2-3 ст муки
1 ч л соды
4 ст л какао
2 ст л крахмала
Крем:
Сливовое ("угорка") варенье - пюре - 0,5 литра
Помадка:
20 г сливочного масла
100 г творога
2 ст л сахара
2 ст л какао
2 ст л молока

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Испечь бисквит. Яйца взбить с сахаром до увеличения объема в 2 раза. Соду погасить в сметане (5 минут). Добавить к яйцам. Муку просеять с какао и крахмалом непосредственно в ёмкость с смеси из яиц и сметаны. Перемешать аккуратно ложкой.
Испечь бисквит. Яйца взбить с сахаром до увеличения объема в 2 раза. Соду погасить в сметане (5 минут). Добавить к яйцам. Муку просеять с какао и крахмалом непосредственно в ёмкость с смеси из яиц и сметаны. Перемешать аккуратно ложкой.
На весь экран
Вылить на противень выстеленный пекарской бумагой.
Вылить на противень выстеленный пекарской бумагой.
На весь экран
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 160-180 около 30- минут о готовности. Обрезать края и разделить на 2 ровных прямоугольника...
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 160-180 около 30- минут о готовности. Обрезать края и разделить на 2 ровных прямоугольника...
На весь экран
Потом эти прямоугольники разделить на 4 коржа (поперек ножом или ниткой)
Потом эти прямоугольники разделить на 4 коржа (поперек ножом или ниткой)
На весь экран
Промазать все 3 коржа сливовым вареньем-пюре (укладывать срезом вверх). Я делаю "коробочку" из фольги - тогда никто никуда не бежит...
Промазать все 3 коржа сливовым вареньем-пюре (укладывать срезом вверх). Я делаю "коробочку" из фольги - тогда никто никуда не бежит...
На весь экран
Самый верхний корж пропитать отдельно... (дать пропитаться около 20 минут при комнатной Т)
Самый верхний корж пропитать отдельно... (дать пропитаться около 20 минут при комнатной Т)
На весь экран
... потом перевернуть его и гладкой стороной уложить к верху... Снять фольгу
... потом перевернуть его и гладкой стороной уложить к верху... Снять фольгу
На весь экран
Приготовить помадку. На водяной бане растопить масло, добавить сахар и какао и молоко. Снять с огня, ввести протертый через сито творог. Смазать верх торта...
Приготовить помадку. На водяной бане растопить масло, добавить сахар и какао и молоко. Снять с огня, ввести протертый через сито творог. Смазать верх торта...
На весь экран
Кончиком ножа сделать "рисунок"... Бока присыпать (по желанию) орехами...
Кончиком ножа сделать "рисунок"... Бока присыпать (по желанию) орехами...
На весь экран
Все... торт готов... приятного аппетита...
Все... торт готов... приятного аппетита...
На весь экран
11. Добрые советы: я специально для такого торта заготавливаю сливовое пюре с сахаром (через шнековую соковыжималку); отдельно закатываю сливовое варенье кусочками для оладушек...; и еще отдельно сливовое чистое пюре (без сахара и минимально пастеризованное) для соусов (типа ткемале)...
11. Добрые советы: я специально для такого торта заготавливаю сливовое пюре с сахаром (через шнековую соковыжималку); отдельно закатываю сливовое варенье кусочками для оладушек...; и еще отдельно сливовое чистое пюре (без сахара и минимально пастеризованное) для соусов (типа ткемале)...
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 75
Отправить
Olga VG
Olga VG
9 лет назад

вот это тортик загляденье!!!
спасибо за рецептик!!! 5!!!)

Светлана
Светлана
9 лет назад

конечно 5 и нужно обязательно попробовать сделать!!!!

алёна
алёна
9 лет назад

Торт вкусный!Простой и сложный одновременно!5+1

Джинджер
Джинджер
9 лет назад

Такая интересная помадка - с творогом, супер-задумка. А п. 11 меня добил - три варианта сливовых закруток! Да ты просто героиня!

Оксана
Оксана
9 лет назад

Уютный тортик, по-домашнему...5+1

Показать еще комментарии