Экспресс малосольные огурцы.
Описание рецепта
Прочитала рецепт на просторах инета,и захотелось проверить,действительно ли за 5 мин,получатся малосольные огурчики.И таки да....Быстро и вкусно.
Слово редактора
Малосольные огурцы — отличная закуска, которая украсит любой стол и станет прекрасным дополнением к летним блюдам. Этот быстрый рецепт особенно пригодится, когда хочется свежих вкусовых ощущений, а времени на долгие приготовления нет. Сухая засолка позволяет сохранить хрустящую текстуру огурцов и ярко выразить вкус чеснока и укропа. Подавайте малосольные огурцы к мясным блюдам, картофелю или используйте как ингредиент для салатов.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории149кКал6.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Огурцы нарезала кружочками,чеснок через пресс,соединила с солью и сахаром,еще раз хорошенько протерла.Укроп порезала.
Для более равномерной засолки нарезайте огурцы одинаковыми по толщине кружочками. Укроп лучше использовать свежий — он даст больше аромата. Не переборщите с сахаром — он должен лишь слегка сбалансировать солёность.
- Шаг 1
Сложила все в банку,накрыла крышкой и трясла мин4-5.Можно кушать сразу,а можно дать постоять мин 10.
Тряска помогает лучше распределить соль и специи. Если хотите более насыщенный вкус, оставьте огурцы настояться на час — они будут ещё вкуснее.
- Шаг 2
Но я попробовала сразу и осталась довольна результатом.Как они в хранении, незнаю.Съели сразу:-) Однозначно буду делать еще.
На заметку
Готовые малосольные огурцы лучше всего употреблять в течение 2–3 дней, храня в холодильнике в закрытой банке. Если хотите более насыщенный вкус, оставьте огурцы настояться на несколько часов или на ночь. Для разнообразия можно добавить к огурцам немного свежего хрена или листьев смородины.