+ 1000
+ 1000

Торт "Ёжик"

Торт "Ёжик"
Торт "Ёжик"
Торт "Ёжик"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
*На фото ёжик на полпорции.
Ингредиенты

Для бисквита:
5 яиц
175 гр сахара
200 гр манной крупы
100 гр муки
Для крема:
250 гр размягченного сливочного масла
200 гр сахара
250 мл молока
2 ст.л. с верхом муки
2 яйца
100 гр мака
200 гр семечек очищенных
3 ст.л. бренди или другого ароматного алкоголя (по желанию)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Делаем бисквит. Для этого хорошо взбить яйца, постепенно добавляя сахар. Масса должна получиться пышной и воздушной. Муку посеять и смешать с манной крупой. Всыпать в яичную массу. Аккуратно перемешать в одну сторону. Вылитьмассу в смазанный маслом противень и выпекать минут 15 при 180 С.
На весь экран
шаг 2/4
Пока выпекаем бисквит приступим к крему. Смешиваем яйца, сахар, молоко и муку венчиком до однородной массы. ставим на водяную баню и варим, помешивая, до загустения крема. Охлаждаем крем до комнатной температуры и потом добавляем размягченное сливочное масло. Хорошо перемешиваем. Пару ложек откладываем для верха торта.
На весь экран
шаг 3/4
Теперь из готового бисквита вырезаем основу для ежика - форму капельки. Основа должна быть высотой примерно 1 см. Остальной бисквит крошим и смешиваем с оставшимся кремом и 2 ст.л. бренди до хорошо увлажненной массы. Основу пропитываем оставшимся спиртным. Кладем немного крема. Далее с помощью массы (крошка с кремом) формуем ежика.
На весь экран
шаг 4/4
Сверху его смазываем кремом, который оставляли. Посыпаем хорошо торт маком, за исключением "мордочки". И после этого симметрично вставляем семки, острым концом вверх. Глазки можно сделать из изюма, кофейных зерен или шоколада. Оставить торт пропитаться на пару часов.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 47
Отправить
anna121-12
anna121-12
9 лет назад

красота..беру в к.к.обязательно сделаю для сына..+5

оксана сергеевна
оксана сергеевна
9 лет назад

прочитала рецепт-оказывается все достаточно все просто!!!вы молодец-5+1!

Nata Ru
Nata Ru
9 лет назад

Ой, какой симпатяга! Такой уютный ежик! Такая добрая мордочка! Я очень такого хочу! Спасибо, научили как делать! 5 и голос!

Вишенка :)
Вишенка :)
9 лет назад

Умнечка! Торт просто супер!:)

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад

Вот это да! Серьёзный ЁЖ!

Показать еще комментарии