Особенности рецепта: Салат-кулич «Viola» с креветками и плавленым сыром

🟢 Быстро 🔥 240 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 2. Автор НатаЛи.

Салат-кулич «Viola» с креветками и плавленым сыром

24 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Сначала думала будет просто салат с морепродуктами, тем более, что «Виола» родом из Финляндии и любит морепродукты;) но уж потом поняла, чем-то он мне пасхальный наш, родной «славянский» кулич напоминает;) Сверху белая пышная шапка...высокий и стройный...На вкус очень нежный и пахнет Весной...:)Вообщем вот что получилось...

Слово редактора

Салат-кулич «Viola» — слоёное блюдо скандинавского характера, собранное в высокой цилиндрической форме. Основу составляют креветки в рассоле, варёные яйца, морковь, картофель и свежий огурец — все слои скрепляет плавленый сыр. Подача в форме кулича делает его эффектным на пасхальном столе. Блюдо несложное: нужна пластиковая форма или обрезанная бутылка и немного терпения при укладке слоёв.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сыр100г
огурцы1шт.
морковь1
яйцо1шт.
салат1пучок

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории240кКал
10.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Креветки в рассоле нарезала на кусочки и уложила на дно формы для салата — плотным слоем.
Форму для салата можно заменить пластиковой бутылкой с отрезанным дном — диаметр около 8–10 см даёт хорошую высоту.
Шаг 2
Нанесла сверху плавленый сыр, равномерно распределив по всей поверхности.
Плавленый сыр легче наносить, если он комнатной температуры — лопаткой или ложкой.
Шаг 3
Яйца нарезала и уложила следующим слоем.
Яйца нарежьте кружками или мелкими кубиками — кружки дают более аккуратный срез.
Шаг 4
Лук почистила, мелко нарезала и выложила поверх яиц.
Лук можно замочить в холодной воде на пять минут, чтобы убрать горечь.
Шаг 5
Морковь нарезала и распределила следующим слоем.
Морковь используйте варёную — она мягче и лучше держит форму слоя.
Шаг 6
Сверху уложила варёный картофель и снова покрыла плавленым сыром.
Картофель берите отваренный до готовности, нарежьте некрупными кубиками, чтобы слой не рассыпался.
Шаг 7
С огурца сняла кожуру, мелко нарезала и выложила последним слоем. Завершила плавленым сыром и украсила целой креветкой.
Огурец выбирайте плотный — из водянистого вытечет сок и размочит нижние слои.
Шаг 8
Аккуратно сняла форму — салат готов к подаче.
Снимайте форму медленно, придерживая салат с боков — так кулич сохранит форму.

На заметку

Подавайте салат сразу после снятия формы — так он держит форму лучше всего. Для хранения наденьте форму обратно и уберите в холодильник на срок до 12 часов. Этот рецепт хорошо смотрится на фото в разрезе: слои получаются чёткими. Вместо плавленого сыра можно взять мягкий творожный сыр без добавок.

Оценить525

НатаЛи