Печенье с шоколадными каплями — тесто впрок в морозилке
Описание рецепта
Удобный рецепт: тесто делаете заранее, а печёте только когда нужно. Нарезал колбаску, поставил в духовку — и через 15 минут к чаю есть хрустящее печенье с шоколадом.Слово редактора
Классическое домашнее печенье на маргарине с шоколадными каплями — хрустящее снаружи, мягкое внутри. Тесто формируется в колбаску, которую можно заморозить и нарезать по мере надобности: удобно, когда гости приходят неожиданно. Для более насыщенного шоколадного вкуса в тесто добавляют одну-две ст. л. какао.Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры176г220.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории1652кКал68.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку разогреть до 180 °C.Можно пропустить этот шаг и замесить тесто, пока духовка греется. - Шаг 2
Смешать муку, сахар, соду и соль в одной миске.Соль усиливает шоколадный вкус — не пропускайте её, даже если кажется лишней. - Шаг 3
Добавить яйца и маргарин, хорошо вымесить тесто.Маргарин должен быть комнатной температуры, иначе тесто плохо вымешивается. - Шаг 4
Добавить шоколадные капли и ещё раз вымесить до однородности.Для насыщенного шоколадного вкуса добавьте одну-две ст. л. какао. - Шаг 5
Шаг 5Тесто разделить на две части, сформировать две колбаски, обернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку минимум на три часа.Колбаски в морозилке можно хранить до трёх месяцев — нарезайте сколько нужно и возвращайте остаток обратно. - Шаг 6Шаг 6Замёрзшее тесто нарезать кружками толщиной около одного сантиметра и выложить на противень, застеленный пергаментом.Нарезайте тесто острым ножом: так края получаются ровными.
- Шаг 7Шаг 7Выпекать 10–15 минут до золотистого цвета.Следите за печеньем с 10-й минуты — готовность зависит от духовки, оно должно чуть зарумяниться по краям.
Комментарии
5Классно! спасибо!обязательно надо будет попробовать сделать эту вкуснятину.)
Yum-yum!!! Looks delicious!!! 5
5+1
Здорово! Очень понравились печеньки!!!
мне вот это к кофе и побольше)))