Шоколадный торт 163
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
moelleux au chocolat, просто и гениально
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад черный горький200г
- масло сливочное120г
- сахар200г
- яйца куриные3шт.
- мука80г
- разрыхлитель5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы90г30.00% от дневной нормы
- Калории825кКал34.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть духовку до 225градусов. Отделить белки от желтков, взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену. Взбить миксером желтки, масло и сахар. Муку смешать с разрыхлителем. Шоколад разломать, растопить на водяной бане. Очень осторожно, постоянно перемешивая, ввести в шоколад маслянную массу. Ввести муку с разрыхлителем. В последнюю очередь, небольшими порциями, осторожно перемешивая,ввести белки. Смазать маслом форму, осторожно выложить тесто, выпекть 15 минут. Вы получите хрустящую корочку, а внутри торт остается мягким и нежным, moelleux,как шоколадный мусс
Оценить513
0