+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Тыквенный чизкейк

Тыквенный чизкейк
Тыквенный чизкейк
Тыквенный чизкейк
Тыквенный чизкейк
Тыквенный чизкейк
Тыквенный чизкейк
Тыквенный чизкейк
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Если тыква очень сладкая, то этот рецептик полностью подойдет, а если нет, то нужно подсластить на ваш вкус, иначе будет не сладко) Я тут поискала и нашла варианты чем можно заменить Маскарпоне: Заменитель маскарпоне-1 1 упаковка крем-сыра(сливочный сыр) 1/4 чашки сливок(жирных) 2 ст.л. сливочного масла,размягченного В миске смешать все ингридиенты. Использовать вместо маскарпоне в любом рецепте Заменитель маскарпоне-2 3 желтка 1/2 чашки сахара 1/3 чашки молока или 10% сливок 1 упаковка сыра Рикота(типа ооочень мягкого творога)~425gr 1 чашка густых сливок,взбитых(35% жирности) В кастрюльке венчиком взбить сахар,желтки и молоко.Варить на маленьком огне минуты 2-3.Остудить.Вмешать рикоту и взбитые сливки Заменитель маскарпоне для Тирамису 1 упаковка сливочного сыра(крем сыр)225 гр 3 ст.л сметаны 2 ст.л сливок 35% Смешать все компоненты и использовать для приготовления Тирамису.
Ингредиенты
Для основы:
300 г печенья
100 г сливочного масла
Для начинки:
примерно 1 кг тыквы
250 г маскарпоне
250 г жирных сливок
2 ст. л. сахарной пудры
10 г желатина

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Тыкву порезать на кусочки и отварить, я варила ее в пароварке 40 минут.
На весь экран
Желатин замочить в холодной кипяченной воде (примерно четверть стакана) на полчаса.
На весь экран
Очистить отваренную тыкву от корки и взбить в блендере.
На весь экран
Добавить маскарпоне, сахарную пудру, перемешать миксером на низкой скорости и убрать в холодильник, пока делаем основу.
На весь экран
Измельчить печенье в мелкую крошку.
На весь экран
Добавить растопленное масло и перемешать.
На весь экран
Выложить в разъемную форму (у меня d 28 см), застеленную бумагой для выпечки, утрамбовать.
На весь экран
В желатин добавить еще четверть стакана воды и прогреть на плите до полного растворения.
На весь экран
Взбить сливки.
На весь экран
Остудить желатин до комнатной температуры, достать из холодильника тыквенное пюре с маскарпоне и смешать его с желатином.
На весь экран
Ввести взбитые сливки, перемешать миксером на низкой скорости.
На весь экран
Выложить начинку на тесто, разровнять и убрать в холодильник, минимум на 4 часа или на ночь.
На весь экран
Украсить по желанию шоколадной крошкой.
Украсить по желанию шоколадной крошкой.
На весь экран
Еще можно сверху начинки, после того как она охладится и застынет, выложить фрукты и сверху них вылить желе!!!)
Еще можно сверху начинки, после того как она охладится и застынет, выложить фрукты и сверху них вылить желе!!!)
На весь экран
Приятного чаепития!!!)
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Отправить
ирушка
ирушка
10 лет назад

Ольга(хорошо,что заглянула к вам)и увидела это ЧУДО-каюсь,проглядела...А это моё "творение" пекла раньше(тоже хотела со временем "выложить"-хорошо,что вы меня опередили)-ШИКАРНЫЙ!!!

Olga VG
Olga VG
10 лет назад
ирушка,

спасибки большое) как раз и вкусно и полезно)))

Иринка-КартинкА
Иринка-КартинкА
10 лет назад

А я сегодня с фото отчетом,))чиз получился вкусненький!

Olga VG
Olga VG
10 лет назад
Иринка-КартинкА,

Спасибо большое, за доверие, Ирочка!!!***)

Виктория
Виктория
10 лет назад

Красивена-вкуснотень, 5+1:)

Olga VG
Olga VG
10 лет назад
Виктория,

спасибо большое)

СветланкаК
СветланкаК
10 лет назад

Просто красота и вкусно, а какая Вы умничка, ещё и желе. У меня столько терпения нет. Голосую.

Olga VG
Olga VG
10 лет назад
СветланкаК,

можно на ты!!!)
спасибо большое***)

Черешенка
Черешенка
10 лет назад

Голосую!!!

Olga VG
Olga VG
10 лет назад
Черешенка,

спасибо, Оленька!!!

Показать еще комментарии