Кокосовые печеньки с воздушным кремом
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Изначально собиралась сделать просто печенье,но в итоге получилось... в общем как обычно...
Хотя, печенье это кокосовое очень вкусное и само по себе без какого либо крема.Оно получается очень ароматное и хрустящее.
Ингредиенты
55 г растопленного слив.масла + для смазывания
2 белка
125г сахара
55 г муки(просеять
55г кокосовой стружки
Готовое смородиновое желе
Для крема
2 белка
100 г сахара
4-5 ст.л. воды(не отмеряла. поэтому примерно)
Клубника для украшения
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 180 градусов.Смазать маслом противень.
Взбить белки с сахаром,чтобы масса стала белой и блестящей и при наклоне не выливалась(как на безе).Ввести тщательно перемешивая металлической ложкой слив. масло,муку и стружку.
Ложкой выложить тесто на противень на расстоянии5-6 см друг от друга. Выпекать до золотистого цвета.
У меня была кокосовая стружка зеленого цвета.
На весь экран
шаг 2
Еще у меня оставалось готовое смородиновое желе.Поэтому половину печенек я прослоила еще и им.
На весь экран
шаг 3
Для крема:
Сахар залить водой и поставить на плиту.Варим сироп до начала загустения.Когда начинают появляться большие пузыри белые капельку сиропа опустить в холодную воду,если из сиропа можно сформировать шарик - сироп готов.Отделить белки от желтков.Белки взбить в пену. Чтобы белки лучше взбились, добавьте чуть-чуть соли.В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп, все хорошо взбить.
Рецепт крема я взяла с сайта SAY 7.
Выложить на печеньки готовый крем и поставить ненадолго в холодильник.Сверху можно украсить клубничкой или смородиной!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Это же не печеньки - это пирожные!!! 5 и голос
Не могу не согласиться!!Просто в моем случае изначально планировались просто печеньки.А крем - это так...спонтанно получилось!
обещанный голос принесла!!
Спасибо тебе, моя дорогая!!Я в тебе не сомневалась!
я бы с удовольствием сьела такую вкусняшку!)) 5!
Спасибо!Да, Они моментально и ушли со стола!
голосую!)
Очень нежно, легко, воздушно и вкусно!!! 5!!
Спасибочки!!