Для крема:
Сахар залить водой и поставить на плиту.Варим сироп до начала загустения.Когда начинают появляться большие пузыри белые капельку сиропа опустить в холодную воду,если из сиропа можно сформировать шарик - сироп готов.Отделить белки от желтков.Белки взбить в пену. Чтобы белки лучше взбились, добавьте чуть-чуть соли.В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп, все хорошо взбить.
Рецепт крема я взяла с сайта SAY 7.
Выложить на печеньки готовый крем и поставить ненадолго в холодильник.Сверху можно украсить клубничкой или смородиной!
Приятного аппетита!
Это же не печеньки - это пирожные!!! 5 и голос
Не могу не согласиться!!Просто в моем случае изначально планировались просто печеньки.А крем - это так...спонтанно получилось!
обещанный голос принесла!!
Спасибо тебе, моя дорогая!!Я в тебе не сомневалась!
я бы с удовольствием сьела такую вкусняшку!)) 5!
Спасибо!Да, Они моментально и ушли со стола!
голосую!)
Очень нежно, легко, воздушно и вкусно!!! 5!!
Спасибочки!!