Маффины «Ананас в марципане купался»
Описание рецепта
Были как-то раз у меня на полочке - формочки для маффинов. И решила я их испытать, а на коробочке - вот этот интересный рецепт с кусочками ананаса, марципаном и сливками. Для всех любителей ананасов и выпечки! А с ванильным или каким-либо другим соусом(ягодным)....маффины становятся ещё вкусней!Слово редактора
Маффины на марципановой основе с кусочками ананаса и сливками — выпечка с мягким миндальным вкусом и лёгкой фруктовой кислинкой. Тесто замешивается быстро, без сложных техник. Подходят как самостоятельное угощение, так и как десерт с соусом — ванильным, ягодным или карамельным. Рецепт рассчитан на бумажные формочки диаметром около пяти сантиметров.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное200г
- марципан100г
- сахар75г
- ваниль в стручках1упаковка
- яйцо3шт.
- мука250г
- разрыхлитель3ч. л.
- сливки50мл
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории301кКал12.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Черешенка
Мария KMW
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочное масло вымешать с марципаном до однородной массы.Марципан и масло лучше смешивать при комнатной температуре — так масса быстрее становится однородной. - Шаг 2
Добавить сахар и ваниль, перемешать.Ваниль из стручка добавляйте вместе с семенами: разрежьте стручок и выскоблите их ножом. - Шаг 3
Вбивать яйца по одному, каждый раз тщательно вымешивая.Яйца комнатной температуры лучше вмешиваются в масляную основу и не расслаивают тесто. - Шаг 4
Просеянную муку соединить с разрыхлителем, добавить к масляной массе и вымешать.Не перемешивайте тесто слишком долго после добавления муки — маффины получатся плотнее. - Шаг 5
Слить сок с ананасов, добавить кусочки ананаса и сливки к тесту, вымешать до однородности.Кусочки ананаса можно слегка обсушить бумажным полотенцем, чтобы тесто не стало водянистым. - Шаг 6
Шаг 6Разложить тесто по формочкам для маффинов.Заполняйте формочки на две трети — тесто поднимается при выпечке. - Шаг 7Шаг 7Выпекать 30 минут в предварительно разогретой духовке при 180 °C.Готовность проверяйте деревянной палочкой: если выходит сухой — маффины готовы. Для формочек большего размера время выпечки увеличивайте.
Комментарии
28Рецепт действительно очень хороший, готовила уже не раз. Спасибо!
Какая прелесть! Вот сижу на работе, аж слюнки текут))))))
Машенька, маффины - просто прелесть! 5 и голос
Очень вкусно выглядят,надо попробовать. Спасибо!!!
Ой, а у меня сегодня марципановая сладость.Если бы раньше заметила Ваших маффинов,то сегодня не добовляла бы свой рецепт. Вам 5555