Видеорецепты по теме
Говядина духовая с клюквой
Рецепт на:
4 персоны
Ингредиенты
•говядина-вырезка-700 гр.
•лук репчатый-1 большая головка
•клюква сушеная-70 гр.
•чеснок- 3-4 зубка
•маринад на основе соевого соуса (состав:соевый соус,виноградный уксус, кунжут,солод)
•соль, перец черный
•пакет для запекания
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо-вырезку моем, обсушиваем, натираем перцем,солью и маринадом. Лук репчатый-половину головки режем полукольцами. Обмазанное маринадом мясо и лук укладываем в пакет и убираем мяско в холод на час для маринования.
По истечении срока достаем мясо,обтираем от лишнего маринада и лука (лук не выбрасываем) и фаршируем мясо начинкой. Для этого-сушеную клюкву залить кипятком на 3-5 минут для размягчения, чеснок порезать на пластины. Длинным и тонким ножом сделать в мясе надрезы и уложить в них чеснок с клюквой (половину всей клюквы). Запечатать дырочки солью
На весь экран
шаг 2
Разогреть духовку до 200 гр.ц. Лук (оставшуюся половину) крупно произвольно порезать-уложить в пакет для запекания вместе с оставшейся клюквой,которой не нафаршировали мясо+добавить маринованный лук. Теперь "запечатаем" мясо на сковороде-гриль с двух сторон-буквально по 2 минуты до образования румяных полосочек
На весь экран
шаг 3
Перекладываем мясо в пакет и убираем в духовку на примерно 1ч.20 мин. При этом минут через 50 уменьшаем огонь до 180-170 гр.ц.
По приготовлении-достать мясо и дать ему отстояться-отдохнуть.
Подавать можно и в горящем и в холодном виде. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ах ты черт! Как ж я раньше так не делала..!? Буду теперь ягодами шинковать мясо! Ууууууууууууууух, папаня будет рад!)
Танечка- попробуйте- вкус очень такой занимательный)
Обязательно своим сделаю и опишу подробно как им было)) А я сама веган)
Какая красота, и приготовлено со вкусом. 5+
всем большое спасибо за отзывы. Вкуснотища у меня тут :)
5+1
Класс, 5+1!