Видеорецепты по теме
Говядина духовая с клюквой
Рецепт на:
4 персоны
Ингредиенты
•говядина-вырезка-700 гр.
•лук репчатый-1 большая головка
•клюква сушеная-70 гр.
•чеснок- 3-4 зубка
•маринад на основе соевого соуса (состав:соевый соус,виноградный уксус, кунжут,солод)
•соль, перец черный
•пакет для запекания
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо-вырезку моем, обсушиваем, натираем перцем,солью и маринадом. Лук репчатый-половину головки режем полукольцами. Обмазанное маринадом мясо и лук укладываем в пакет и убираем мяско в холод на час для маринования.
По истечении срока достаем мясо,обтираем от лишнего маринада и лука (лук не выбрасываем) и фаршируем мясо начинкой. Для этого-сушеную клюкву залить кипятком на 3-5 минут для размягчения, чеснок порезать на пластины. Длинным и тонким ножом сделать в мясе надрезы и уложить в них чеснок с клюквой (половину всей клюквы). Запечатать дырочки солью
На весь экран
шаг 2
Разогреть духовку до 200 гр.ц. Лук (оставшуюся половину) крупно произвольно порезать-уложить в пакет для запекания вместе с оставшейся клюквой,которой не нафаршировали мясо+добавить маринованный лук. Теперь "запечатаем" мясо на сковороде-гриль с двух сторон-буквально по 2 минуты до образования румяных полосочек
На весь экран
шаг 3
Перекладываем мясо в пакет и убираем в духовку на примерно 1ч.20 мин. При этом минут через 50 уменьшаем огонь до 180-170 гр.ц.
По приготовлении-достать мясо и дать ему отстояться-отдохнуть.
Подавать можно и в горящем и в холодном виде. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(25)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ах ты черт! Как ж я раньше так не делала..!? Буду теперь ягодами шинковать мясо! Ууууууууууууууух, папаня будет рад!)
Танечка- попробуйте- вкус очень такой занимательный)
Обязательно своим сделаю и опишу подробно как им было)) А я сама веган)
Какая красота, и приготовлено со вкусом. 5+
всем большое спасибо за отзывы. Вкуснотища у меня тут :)
5+1
Класс, 5+1!